Baraviku zupiņa

27. Sep 2011, 14:59

Gatavojam ziemīgajā dienā baraviku zupiņu, izbaudot brīvdienas!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

ūdens,3 burkāni, 5 kartupeļi, baravikas 0,5 kg, 2 sīpoli, 2 kubiciņi sēņu buljons, 1 daiviņa ķiploks, žāvēts cg vaidziņš, eļļa cepšanai, sāls pēc garšas, krējums un dilles pasniegšanai.

pagatavošana:

kartupeļus un burkānus sagriež kubiciņos,

sīpolus arī apstrādā un sagriež kubiciņos,

cg vaidziņu sagriež smalkākos kubiciņos,

baravikas apstrādā, sagriež kubiciņos lielākos gabaliņos un liek cepties uz sakarsētas pannas, bez eļlas, kad ūdens iztvaicējies no sēnēm, tad pielej eļļu liek klāt sīpolus unn cep brūnus, pievienojos sāli.

apcep uz pannas burkānus zeltainu brūnus un beigās pievieno cg vaidziņu.

lej katlā ūdeni un pievieno sēņu kubiciņus, kad ūdens sāk vārīties liek iekšā kartupeļus, apceptos burkānus, saceptos sīpolus ar sēnēm, pierīvē ķiploka daiviņu, un garšvielas pēc garšas, vāra līdz kartupeļi un burkāni ir mīksti.

pasniedzot pievieno dilles un skābo krējumu.