27.04 12:30-14:00
Pieteikties
Brīvo vietu skaits: 6
Sastāvdaļas:
- 50 g sviests vai margarīns
- 1 ēd.k medus
- 200g cukurs
- 1 glāze rudzu milti
- 2 glāzes auzu pārslas
- 2 olas
- 1/2 tēj.k soda
- sauja saulespuķu sēkliņas
Darba gaita:
Olas putojam ar cukuru līdz cukurs izkusis. Pievienojam izkausētu,atdzesētu sviestu,medu,saputojam.
Auzu pārslas sablenderējam miltos,bet ja vēlas var arī likt neblenderētas.
Auzu pārslas sajaucam ar sodu.Iemaisam olu maisījumā,pievienojam saulespuķu sēkliņas,kas jau ir apceptas.Lēnām pievienojam rudzu miltus līdz mīkla ir cieta,mīcāma.
Mīklu liekam starp diviem cepamiem papīra gabaliem un izrullējam plānu,plānu,izspiežam cepumus,pārsmērējam ar sakultu olu un cepam ap 200 grādiem ap 10 minūtēm,līdz viegli brūni.
Cepumi nav ļoti saldi,ir jūtamas visas garšas,gan rudzu,gan auzu,gan arī sēkliņu. Pievienot var visvisādas sēkliņas,bet manuprāt vislabāk der saulespuķu sēkliņas.
Cepumi ir viegli cieti,kraukšķīgi.
Jebkuru mīklu labāk rullēt starp diviem cepamā papīra gabaliem,nevis nobērt darba virsmu un mīklu ar miltiem,jo apberot ar papildus miltu daudzumu mīkla paliek tomēr sausāka un nav tik garšīgi,arī izskata ziņā man labāk patīk,ja nav nobērts ar miltiem.Un vēl pluss cepamam papīram,ka ar to var izrullēt tik loti planu,cik planu neizrullēs bez tā.
Nē,sviestu nevar aizstātja mēģina to aizvietot ar eļļu,tad tie ir divi dažādi produktu katram savas funkcijas.
Var jau mēģināt sviesta vietā pievienot vēl 4 ēd.k medu,vai 4 ēd.k skābo krējumu vai vēl vienu olu,bet tā kā nekad nēesmu mēģinājusi,tad neuzņemos atbildību par saviem vārdiem vai sanāks vai nē.Nu būtībā jāskatās,lai mīklas konsistence ir cieta,ko var rullēt,un būtiski ir rullēt tieši starp diviem cepamā papīra gabaliem,jo mīkla ir lipīga.
Cepamais papīrs uz galda,virsū mīkla un tad pāri vēl cepamais papīrs un šādi rullējam.