* ūdens 800 g
* salds krejums 200 g
* šķipsna sāls
* saldkrējuma sviests 100 g
* milti 1 kg
Es daliju visu uz pusi,jo sanak daudz.
Ūdeni nedaudz uzsilda, pievieno sāli un sviestu, uzgaida lai sviests izkūst, tad pievieno saldo krejumu un iemaisa miltus.Mīca līdz nelīp pie rokām, ja nedaudz līp, tad peivieno vēl miltus.Mikla sanak maiga,miksta.
Gatavo mīklu liek ledusskapī lai atpūšas uz 1 stundu.Tad plāni izveltnē, izspiez ar glāzi aplīšus,vai sagriez ar nazi kvadratinus un liek dažādus pildījumus. ar biezpienu:
* biezpiens 400 g
* vaniļas cukurs 20 g
* cukurs 100 g
* ola 1 gab
Ja sastavdalas miklai nem ka es uz pusi,tad ari pildijumu mazak.
Biezpienu sajauc ar olu, vaniļas cuikuru un parasto cukuru.Man pietruka biezpiens,tad nolemu pildit ar rivetu parmezana desu un rivetu sieru,kam pievieno garsvielas.Salokam malinas kopa un ar daksinu saspaidam no abam pusem.Varenikus vāra verdošā ūdenī, kam nedaudz pievieno sāli un sviestu.Kad tie pacelas augsa,tad varam aptuveni 5-8 minutes,atkarigs no vareniku izmera.Sie ir ar biezpienu.Edam ar krejumu.Sie ar sieru un desu.Pildijumam var izmantot dzemus,ievarijumus,micitus kartupelus.Kas vien nak prata.
