Recepte no http://www.draugiem.lv/lapsavirtuve/news/?p=6710769
Sastāvdaļas:
300 g tumšā šokolāde (70%)
90 g sviests
75 g pekanrieksti (var aizstāt ar valriekstiem - es izmantoju šos)
1 ēdamkarote medus
75 g kviešu milti
2 gab. olas (lielas)
100 g brūnais muskavado cukurs (var izmantot arī parasto – balto - es izmantoju šo)
1 tējkarote cepamais pulveris
pāris šķipsnas vaniļas cukurs Ūdens peldē kopā ar sviestu izkausē pusi no receptē paredzētā šokolādes daudzuma, otru pusi vajadzēs sasmalcināt nelielos gabaliņos, ko pēc tam iemaisīt brauniju mīklā. Cepoties šie gabaliņi kusīs un braunijs būs vēl šokolādīgāki. Nedaudz sasmalcina valriekstus vai pekanriekstus.Sasmalcina arī otru daļu šokolādes. Saputo 2 lielas vistu olas ar muskavado cukuru (man bija baltais).Kad olas sakultas, pievieno izkausēto šokolādi. Tad masai pievieno miltus, ēdamkaroti medus, mazliet vaniļas cukura un ½ tējkaroti cepamā pulvera (es liku 1 tējk., kā rakstīts pie sastāvdaļām). Masu viegli samaisi, līdz tā kļūst viendabīga, tad iemaisi sasmalcinātos riekstus un šokolādes gabaliņus. Kad braunija masa gatava, liec to, iepriekš uz 175 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep 20 minūtes, tad pārbaudi masu ar kociņu, tai pie kociņa ir jālīp, bet tā nedrīkst būt šķidra.Braunijam svarīgi, lai tas ir diezgan ķepīgs, mīksts, pat varētu teikt – pusjēls. Brauniju vari cept, cik vien biezu gribi, no tā tikai atkarīgs tā cepšanas ilgums.Lai labi garšo! :)
Es izcepu un apmēram 3 stundas braunijs atdzisa un netika
aiztikts. 😀 Cepamais papīrs palīdzēja izdabūt to laukā,
nebija nemaz tik pusjēls, bet ciets arī ne... Sagriezu ar
nazi un izņēmu ar lāpstiņu. 😀
Man jau ļoti garšo saldumi, tad nu šis nebija izņēmums. 😀
Tikai kā Tev par šo gardumu teiks Airisa?? Manējai sākumā,
ja ieēdu šokolādi, parādījās sarkanas dzīsliņas uz
vaidziņiem. 😀
Jā, tā laikam ir, jo neko pa virsu neesmu lējusi...
Es izcepu un apmēram 3 stundas braunijs atdzisa un netika aiztikts. 😀 Cepamais papīrs palīdzēja izdabūt to laukā, nebija nemaz tik pusjēls, bet ciets arī ne... Sagriezu ar nazi un izņēmu ar lāpstiņu. 😀
šis izskatās pēc garduma manā gaumā 😀
kā ir ar sagriešanu, lai uzliktu uz šķīvja? un kā pēc tam ar ēšanu, ja ir tāds pusjēls?
nevis kā, bet ko teiks...
Man jau ļoti garšo saldumi, tad nu šis nebija izņēmums. 😀 Tikai kā Tev par šo gardumu teiks Airisa?? Manējai sākumā, ja ieēdu šokolādi, parādījās sarkanas dzīsliņas uz vaidziņiem. 😀
Es cepu 180 grādos 20 min., masa bija diezgan plānā kārtā...