Pagatavoju arī svaigu lasi. Tikai šim ēdienam vajadzīga pacietība, jo es lasi marinēju diennakti.
Sastāvdaļas:
~ 300 g svaiga laša fileja
1 ola laša apviļāšanai
Marinādei (uz šo laša gabaliņu):
~ 2 citrona sula
2 ēd. k. medus
šķipsna sāls,šķipsna piparu
Piedevas:
rīsi, tomāts, gurķis, olīvas, sīpola daiviņas
Garnējumam:
mazliet majonēzes un dilles
Izspiež citroniem sulu.Samaisa citrona sulu, medu, sāli un piparus. Ieliek lasi tā, lai marināde smeltos pāri. Liek ledusskapī uz diennakti (vismaz es tā darīju).Ieslēdz cepeškrāsni uz 180 grādiem.
Sakul olu. Apviļā laša gabaliņus.Saliek lasi uz cepešpannas, kurā ieklāts cepamais papīrs.
Liek cepeškrāsnī 180 grādos 25 minūtes.Tā kā šādu lasi gatavoju 1x, tad sākumā neiedomājos, ka šādi cepjot, follija jāuzklāj uzreiz. Es to izdarīju pēc 10 min.Tāds iznāca gala rezultāts.Vēl pēdējie darbiņi un lasis būs galdā!
Garšoja labi, jutās gan citrona skābumiņš, gan medus saldumiņš.
Lai labi garšo! :)
