VM neiztur spiedienu. Atļauj bērnus skolās barot ar cīsiņiem

Saņemot iebildumus par gatavoto noteikumu projektu, Veselības ministrija (VM) nolēma tomēr neizslēgt cīsiņus un sardeles no bērnudārzu, skolu, slimnīcu un sociālu institūciju ēdināšanas vietu ēdienkartēm, pastāstīja VM Veselības veicināšanas nodaļas vadītāja Ilze Straume.

Ne biežāk kā reizi divās nedēļās

Straume norādīja, ka par šo produktu iekļaušanu ēdienkartē ir panākts kompromiss, tāpēc cīsiņus un sardeles varēs piedāvāt, bet ne biežāk kā reizi divās nedēļās un tikai tad, ja tie saturēs vismaz 70% gaļas un tajos nebūs garšas pastiprinātāju.

Jaunie noteikumi paredzēs arī to, ka skolēniem netiks piedāvāti frī kartupeļi, rūpnieciski ražoti un saldēti pelmeņi, frikadeles, zivju pirkstiņi, gaļas izstrādājumi un konservi.

Divreiz vienos taukos nedrīkstēs cept

Savukārt pārtikas pagatavošanā nevarēs izmantot krējuma izstrādājumus, buljona un zupas koncentrātus, kā arī vairākkārt karsētās taukvielas.

VM plāno noteikt arī ēdienreizes uzturvērtību un kaloriju daudzumu, noteikumi paredzēs, ka ieteicami ir graudaugu produkti, dārzeņi, augļi, olbaltumvielas saturošie produkti - gaļa, zivs, olas, kā arī piena produkti.

Dārgāk nekļūšot

Straume arī noraidīja bažas, ka līdz ar šādu noteikumu ieviešanu ēdiens skolās kļūs dārgāks, kaut šādu viedokli VM ir izteikuši arī uzņēmēji. "Stereotips, ka veselīgi ēst ir dārgi, neatbilst patiesībai," uzskata VM Veselības veicināšanas nodaļas vadītāja. Turklāt jau pašlaik ir ēdinātāji, kas īsteno VM piedāvātos principus, piebilda viņa.

Noteikumi stāsies spēkā tikai nākamgad

Pašlaik noteikumu projekts vēl nav gatavs izsludināšanai valsts sekretāru sanāksmē, jo nepieciešama vēl pēdējā saskaņošana. Plānots, ka noteikumi spēkā varētu stāties ar nākamā gada 1.septembri bērnudārzos, skolās, slimnīcās un sociālo institūciju ēdināšanas vietās.

Noteikumu projektu VM vēl sūtīs saskaņošanai Latvijas Ārstu biedrībai, noteikumu izstrādes gaitā notiek sadarbība arī ar Izglītības iestāžu ēdinātāju asociāciju. Kopumā izmaiņas noteikumu projektā vēl ir iespējamas, ja tiks saņemti būtiski iebildumi, sacīja Straume.

Kā ziņots, gatavotais noteikumu projekts paredzēja no bērnudārzu, skolu, slimnīcu un sociālu institūciju ēdināšanas vietu ēdienkartēm izslēgt frī kartupeļus, sardeles un cīsiņus.

Bērni uzbarojas

Savukārt aptaujātie eksperti norāda, ka aizliegums izslēgt atsevišķus produktus no skolēnu ēdienkartes ir vispārināts un neefektīvs.

Piektajai daļai Latvijas pirmklasnieku ir liekais svars, bet desmitajai daļai - nepietiekams svars.

Avots:TVNET.lv

Kādas ir tavas domas par šo, Veselības ministrijas lēmumu?