Jaunumi no "Iļģuciema maiznīca konditoreja"!

28. Jun 2012, 21:17

16.starptautiskās pārtikas izstādes Riga Food 2011 ietvaros rīkotajā Maizes kvalitātes konkursā, kuru organizē Latvijas Maiznieku biedrība sadarbībā ar Latvijas Lauksaimniecības universitātes Pārtikas tehnoloģijas fakultāti un Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrību BT1 SIA “Iļģuciema maiznīca konditoreja” saņēma bronzas apbalvojumus par “Ciabata ar tomātiem un baziliku” un “Ciabata Natture”. “Bagete ar sēkliņām un rozīnēm” saņēma zelta apbalvojumu kategorijā Jaunumi.

Bagete ar sēkliņām un rozīnēm

Jaunums Latvijas tirgū – mūsu maizes meistaru roku darbs

Bagete ceptas no mīklas, kurai nav pievienots cukurs. Patīkamo saldeno garšu maizei piedod pievienotās rozīnes;
Mīklai ir pievienotas saulespuķu sēklas, kas ir dažādu vitamīnu, olbaltumvielu u.c. organismam nepieciešamu vielu avots;
Izteiktu nokrāsu un vieglas rudzu maizes garšu rada mīklai pievienotie plaucētie rudzu graudi un miežu iesals;
Garoziņa, kas bagātīgi pārkaisīta ar saulespuķu un ķirbju sēklām, kviešu pārslām, linsēklām un sezamu, rada bagātīgu garšas buķeti un interesantu vizuālo izskatu.

Ciabatta Nature

Ciabatta Nature – dabīgs produkts, itāļu maizes klasika

Ciabatta ir kviešu miltu maize ar kraukšķīgu garoziņu un gaisīgu poraini vijīgu struktūru;
Ciabatta Nature mīklas receptūra veidota, izmantojot dabīgas, augstas kvalitātes izejvielas, kas nesatur konservantus un cilvēka organismam kaitīgās E vielas;
Ciabattu raksturīgā garša panākta, nodrošinot mīklai, garu, nesteidzīgu rūgšanas procesu noteiktā temperatūras režīmā un rūgšanai izmantotais dzīvais raugs;
Pievienotā olīveļļa piedod Ciabattai maigu, patīkamu aromātu;