Vizma Meikšāne: Piens IR ēdiens

20. Nov 2013, 10:56

ONLINE TV interneta tiešraides ir iespēja ik nedēļu rast atbildes uz sev svarīgiem jautājumiem. Šajā reizē uzzinājām vairāk par uzturu, kādam būtu jābūt ikvienā ģimenē, kurā aug bērni. Kas ir veselīgs uzturs, ko darīt, ja bērnam ir piena nepanesamība, un kas vispār ir piens - ēdiens vai dzēriens? Uz šiem un vēl citiem jautājumiem atbildēja pediatre Vizma Meikšāne.

Kas ir veselīgs uzturs?

Uzturam ir jābūt sabalansētam. Ko nozīmē sabalansēts? Tam ir jābūt daudzveidīgam, bez vienmērības, pārāk daudz saldumu, našķu. Nedrīkst aizmirst arī par olbaltumvielām, kas palīdz mums gūt enerģiju.

Pēc gada vecuma piena apjoms kopumā samazinās, apmēram piektā daļa no visa produktu daudzuma dienā, būtu jāuzņem ar piena produktiem: paniņas, biezpiens, piens, siers, jogurts. Vidēji dienā būtu jāuzņem 400-550gr dienā piena produktu.

Kalcijs ir arī saknēs, sēklās, riekstos, augļos, graudaugos, bet piens ir vislabākais kalcija avots.

Pilnvērtīgs uzturs nav tikai piens, tas ir arī graudaugi, dārzeņi, augļi, gaļa, zivis.

Šķīvim katru dienu jābūt krāsainam?!

Katra krāsa atbilst savam mikroelementam, un nav pat jāzina, kādi mikroelementi uz šķīvja ir, bet jāatceras – krāsām uz šķīvja ir jābūt!

Piena nepanesība

Diemžēl, laikmets ir mainījies, un arī piena uzņemšana ir citādāka mūsdienās, nekā agrāk. Visbiežāk nepanesība ir pārmērībās: sāp vēders, paliek sausāka āda, parādās izsitumi, vēdera izejas problēmas.. Mēs pārvērtējam visu uzturu. Piena nepanesība var veidoties arī no tā, ka piena ir par daudz. Bet ir cilvēki, kam ir piena olbaltumvielu nepanesība, vai arī – piena cukura alerģija. Nepanesība nenozīmē, ka nevar un nedrīkst nemaz, VAR un VAJAG, bet mazākā daudzumā.

Var lietot kazas pienu, tajā nav viens olbaltums, kas nav govs pienā, tieši tas ir tas, kas visbiežāk izraisa alerģiju.

Olbaltumvielas var uzņemt arī ar gaļu, zivīm un citiem produktiem.

Var lūgt dietologa, uztura speciālista padomu.

Slikti ēd, kā nodrošināt pilnvērtīgu uzturu?

Daži bērni tiešām var būt veselīgi, var attīstīties atbilstoši arī ar nelielu ēdiena apjomu dienā. Jāskatās kontekstā – vai bērns bieži slimo, vai ir vēl kādas sūdzības. Var būt tā, ka bērns maziņš esot ēd maz, bet vēlāk ēd vairāk. Tas nav simptoms, jāskatās kopumā kā bērns aug, kā attīstas, jāveic izmeklējumi. Un, ja nekādas vainas nav, bērns ir vesels, un apēd tik, cik viņam nepieciešams.

Bērns neēd salātus, gaļas produktus

Pierunāt nevajadzētu nekādā veidā. Kaut kas ir bijis jau pašā aizsākumā, kad veidojas bērna ēšanas produkti. Ir bērni, kam līdz kaut kādam vecumposmam tiešām negaršo gaļa. Bet olbaltumvielas, kas ir gaļā, var uzņemt arī ar citiem produktiem: sēklām, riekstiem, piena produktiem, graudiem, pākšaugiem.

Piespiest ēst nevajag! Ir gadījumi, kad jāsāk ar audzināšanu, un tad tomēr ir vērts bērnam parādīt, ka našķi nav tas, kas jāēd katru dienu pamatā. Bet tie nav gadījumi, kuros bērns atsakās tikai no dažiem produktiem. Nevajag piespiest arī izēst visu, par to saglabājas negatīvas atmiņas arī pieaugušā vecumā, gremošana nav gatava uzņemt šo ēdienu, ēdiens jāēd ar baudu, ar garšu.

Dažreiz vajag nopirkt veģetāro grāmatu, lai zinātu, ko vēl uztaisīt no produktiem, ko bērns ēd.

Piens – ēdiens?

Piens ir ēdiens, viennozīmīgi! Glāze piena ir viena ēdienreize.

Bērniņam alerģiska reakcija no piena maisījuma vai no mammas apēstā?

Ja bērniņš ēd gan mammas pienu, gan piena maisījumu, ir grūti saprast, no kā ir alerģija. Ir svarīgi saprast, kad sūdzības sākās – vai tad, kad sākās jauktā ēdināšana, vai vēlāk? Var gadīties, ka ir vaina piena maisījumā, var gadīties, ka vajag vairāk tieši mammas pienu, un tāpēc ir vērts par to cīnīties.

Bērnam nevajadzētu pirms gulētiešanas ēst

Tāpat ir arī ar pienu. Labi zinām, ka pēc piena vai piena maisījuma izdzeršanas bērni labāk guļ, bet vislabāk pienu padzerties vakarā, nevis tieši pirms miega. Un vajadzētu padzerties vien nedaudz, dažus malkus.

Kartupeļus ēst ar kotletēm un uzdzert pienu nevajadzētu, tā ir pārslodze organismam, jo tiek uzņemti divas dažādas olbaltumvielas, pienā ir ferments, kas neļauj uzsūkties dzelzij no citiem produktiem. Ja ēdam gaļu, un uzdzeram pienu, dzelzs, kas ir gaļā, neuzsūksies.

Māmiņu Klubs