Kādu sieru dot bērnam- treknāku vai liesāku?

Veikalu plauktos ir varen plaša sieru izvēle. Ja runā par tauku procentiem sierā, kurš būtu piemērotāks bērnam- treknāks vai liesāks? Konsultē uztura speciāliste Inese Siksna.

Kā zināms, tauki ir tie, kas dod produktam garšu- jo mazāk tauku, jo produktam zūd dažādas garšas un sieriem tauki ir tieši tie, kas dod visu sensoro buķeti, tādējādi katram sieram tas īpašais tie ir tieši tauki.

Tiklīdz mēs paņemam samazinātu tauku satura sieru, garša mainās, mums vairs tik ļoti negaršo. Pazūd tādas atsevišķas nianses kā asums, tāpēc var teikt, ka tauku procents arī lielā mērā izsaka siera garšu.

Bērniem līdz 2 gadu vecumam tauku daudzums uzturā nav īpaši jāierobežo. Protams, mēs nedosim katru dienu 60% treknu sieru.

Ja bērns ir vesels, tad arī vēlāk nebūtu jāveic sieram šādi ierobežojumi, jo cik tad daudz mēs varam apēst sieru – bērns apēdīs 1 šķēlīti, tie būs aptuveni 30 grami un viņš būs nodrošinājis savu kalcija daudzumu dienā, bet tas tauku daudzums, ko viņš būs uzņēmis, palīdzēs attīstīties viņa hormonālajai sistēmai, nekādā veidā nekaitējot.

Kā Tu izvēlies sieru, ko dot savam mazulim? Vai Tu parasti dod treknāku vai liesāku sieru?

Kristīne Damškalne, www.maminuklubs.lv