Kā ēdiens var saliedēt ģimeni?

12. Dec 2010, 21:08

Kopīgas maltītes patiešām ģimeni var saliedēt! Svarīgākais nosacījums ir gatavošanas prieks, pat visvienkāršāko ēdienu gatavot kopā.

Inga Pūce, "Figūras Draugi"

Pārdomās dalās žurnāla „Garšīgs” galvenā redaktore Signe Šēnfelde un „Figūras draugi” dietoloģe Inga Pūce.

Žurnāla „Garšīgs” galvenā redaktore iesaka mājās ceptu maizīti. Lai arī sākumā var šķist, ka maizes cepšana ir sarežģīta, mazliet papūloties šis process var būt pat ļoti vienkāršs. Un katras pūles būs iegūtā rezultāta vērta. Galvenais ielikt mīlestību, tad nevar nesanākt. Ar katru reizīti cepšanas process būs vienkāršāks un vienkāršāks. Iesaistiet visus- bērnu, vīru, draugus!

Interesants process ir arī suši taisīšana. Vispirms ir diskusijas par to ko likt iekšā, tad pats gatavošanas, tīšanas un griešanas darbs. Beigās gala rezultāta baudīšana! Vēl jaukāk, ja baudīšanas procesu var pārvērts par sava veida tematisko vakaru japāņu stilā.

Laba tradīcija ir piparkūku cepšana Ziemassvētkos, bet vai cepumus nevarētu cept arī citās dienās, piemēram, par godu pavasara atnākšanai, Lieldienām un citām dienām. Kāds saldumiņš jau vienmēr kārojas! Saberzējam rokas, ņemam pavārgrāmatu un pagatavojam gardus cepumus!

Būtībā jebkuru ēdienu var pārvērst par ģimenisku procesu un iegūt gan gardu maltīti, gan jauko kopā būšanas laiku.

Iesaka „Gardēža Kluba” klausītāji un eksperti!

„Gardēža Kluba” pirmā raidījuma tēma bija par to, kādus ēdienus pagatavot brīvdienās, kad ģimenei ir vairāk laika. Lūk, kādas receptes kārdināja klausītājus!

Plānās pankūkas ar sēnēm

Sacepam labi daudz plānās pankūkas un ķeramies klāt pildījuma gatavošanai.

Tam vajadzēs: gailenes (labāk svaigas, bet var arī saldētas), cauraugušu gaļu un daudz zaļumus.

Sēnes ar gaļu apcep un pievieno zaļumus.

Ņemam pildījumu un tinam pankūkās.

Gatavs! Īpaši garda šī recepte ir sēņu laikā.

Burkānu un ābolu pankūkas

Biezumus, kas palikuši no sulas spiešanas, nekādā gadījumā nevajag mest ārā, no tiem var pagatavot gardas, jo gardas pankūkas. Ābolu un burkānu biezumiem pievienojam nedaudz miltu un olas, nedaudz rozīnes un sanāks brīnumgardas pankūciņas.

Avokado salāti čīliešu gaumē

Sagriežam šķēlēs avokado, pārslakām ar citrona sulu un olīveļļu. Pa virsu nedaudz uzkaisām sāli un piparus.

Saldais no ogām un āboliem

Karstumizturīgā traukā izkārtojam ogas vai/un ābolus. Pa virsu liekam masu, ko ierasti izmanto drumstalu kūku gatavošanai. Saberžam kopā cukuru, miltus un sviestu. Liekam cepeškrāsnī un tad, kad šī masa sāk burbuļot un virsa ir apbrūnējusi, ņemam ārā un saldais ir gatavs. Šī ir laba recepte, kā izmantot saldētās ogas un rudens ābolus.

Labu apetīti!