Superbēbja seriāla VIDEO: gatavojam Valentīndienas īpašo kūku!

14. Feb 2016, 09:00

Latvijā Valentīndienu mēs svinam salīdzinoši nesen, daudziem tā ir gluži parasta diena, taču ir ģimenes, kurās valda pārliecība – kāpēc gan nesvinēt, jo svētku nevar būt par daudz. Mūsu Superbēbīša māmiņa Kristīne nolēma, ka šoreiz labprāt 14.februāri pārvērstu svētkos, tāpēc radās doma sarūpēt pārsteigumu Superbēbīša tētim Jānim. Kamēr viņa nav mājās, kopā ar bērniem māmiņa gatavoja gardu plūmju kūku. Patiesībā, šīs kūkas recepte var noderēt arī mums - jo, pat ja mēs nesvinam mīlestības svētkus, šodien taču ir svētdiena - brīvdiena, kuru, pavadot kopā ar ģimeni, varam visus palutināt ar kādu kārumu.

Skatāmies VIDEO un pierakstām recepti!

14 porcijas

Sastāvdaļas:

Sastāvdaļas mīklai/pamatnei

150 g sviesta
80 g Dansukker Demerara cukura
225 g kviešu miltu
3 g cepamā pulvera
1 ola

Sastāvdaļas pildījumam:

500 g tumšo plūmju (bez kauliņiem)
100 g plūmju sulas
60 g mannas putraimu
150 g Dansukker Farīna cukura

Sastāvdaļas drumstalām

100 g sviesta
100 g Dansukker baltā cukurbiešu cukura
120 g kviešu miltu
35 g mandeļu skaidiņu

Sastāvdaļas kanēļa krēmam:

150 g saldā krējuma
40 g Dansukker Kanēļcukura
4 g Dansukker Vaniļas cukura

Izmantotie cukuri:

Pagatavošana:

Mīklas pagatavošana
Cukuru ar sviestu un olu sajauc viendabīgā masā. Pievieno miltus un samīca mīklā. Mīklu izveltnē cepamformā, cep cepeškrāsnī 12 minūtes 180°C temperatūrā.

Pildījuma pagatavošana
Tumšās plūmes notīra, izņem kauliņus, sagriež gabalos un kopā ar sulu savāra biezenī. Pievieno cukuru un mannas maisījumu un turpina vārīt vēl 2 minūtes.

Drumstalu pagatavošana
Sviestu, cukuru, miltus un mandeļu skaidiņas samaisa kopā. Saberž līdz drumstalu konsistencei.

Krēma pagatavošana
Saldo krējumu, kanēļcukuru un vaniļas cukuru saputo līdz stingrai krēma konsistencei.

Pildījumu izlej uz izceptās mīklas, pārkaisa ar drumstalām un cep cepeškrāsnī 15 minūtes 190°C temperatūrā. Pasniedz ar kanēļa krēmu.