VideoRECEPTE: Mājās gatavota tomātu mērce ar pastu

Būs ļoti grūti atrast kaut vienu bērnu, kuram negaršo pasta ar tomātu mērci. Tāpēc pieņem izaicinājumu un pagatavo gan pastu, gan mērci mājās pati. Tas ir vienkārši un ātri.

Sastāvdaļas:

• konservēti tomāti savā sulā gabaliņos;
• rīvēts cietais siers;
• 5-6 žāvētas plūmes;
• šalotes sīpols;
• ķiploki;
• saulē kaltēti tomāti;
• garšaugi - baziliks, raudene;
• pastai: ola, milti, sāls.

Pagatavošana:

• Saspiež 3-4 ķiploka daiviņas, sagriež šalotes sīpolus.
• Sakarsē pannu un tajā apgrauzdē sīpolu un ķiploku, pievieno plūmes un konservētos tomātus.
• Kad mērce sāk vārīties, uzliek vāku un atstāj samazinātā temperatūrā vārīties vēl aptuveni 15-20 minūtes.
• Pēc tam pievieno dažus saulē kaltētus tomātus, kas mērcei dos garšu un to iebiezinās.
• Pagatavo pastu, uz katriem 100 gramiem miltu pievienojot 1 olu, šķipsniņu sāls. Gatavo mīklu atstāj uz 20 minūtēm ledusskapī un pēc tam izrullē, novāra.
• Mērcei pievieno raudeni, baziliku, sāli.
• Gatavo mērci samaļ, pēc tam uzsilda uz pannas un iemaisa tajā pastu.

• Pasniedz, pārkaisot ar sieru.