VideoRECEPTE: Lēcu zupa

29. Apr 00:00 Māmiņu klubs Māmiņu klubs

Zupa ir ātri pagatavojams ēdiens, kas ir laba izvēle steidzīgo darba dienu vakariņām. Vienlaikus tajā apvienoti dārzeņi, gaļa un arī pākšaugi, tādējādi nodrošinot mūs ar lielu devu dienai vajadzīgo vitamīnu.

Sastāvdaļas:

  • sarkanās lēcas;
  • 1,5l buljona;
  • 2 burkāni;
  • lociņi dekorēšanai;
  • 2 mazi vai viens liels šalotes sīpols;
  • 2 daiviņas ķiploka;
  • 250 - 300g liellopu kakla karbonādes vai jēra gaļas;
  • 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
  • paprika.

Lēcu zupu piedāvā Rimi Bērniem garšas eksperts Normunds Baranovskis - garšas pētnieks, kurš visur saskata iespēju atklājumam. Kur pasaule redz kartupeli, Normunds ierauga jaunu pasauli. Normundam svarīgi, lai ēdiens tiktu gatavots kopā ar mīlestību un iedvesmu.

Pagatavošanas process:

  • Sagriež kubiņos gaļu un dārzeņus.
  • Sakarsē katlā eļļu un apcep tajā gaļu, pēc tam pievieno dārzeņus.
  • Kad viss apcepts, pievieno tomātu pastu, bet pēc tam - pievieno buljonu.
  • Kad vira sāk vārīties, pievieno lēcas.
  • Zupu vāra aptuveni 25 - 30 minūtes (spiedienkatlā - 15 minūtes).
  • Pasniedz ar krējumu vai jogurtu un zaļumiem.