VideoRECEPTE: Kvinojas salāti ar ceptu sieru

26. Mar 00:00 Māmiņu klubs Māmiņu klubs

Pavasarīgi un vitamīniem bagāti salāti? Mums ir ideja gardiem salātiem, kurus noteikti iepriekš vēl nebūsi ēdusi. 

Sastāvdaļas:

  • kvinoja;
  • konservēta kukurūza;
  • pupiņas;
  • 1/2 svaiga gurķa;
  • garšvielas;
  • apelsīni;
  • greipfrūts;
  • mikrosalāti;
  • lociņi;
  • halloumi siers.

Kvinojas salātus ar ceptu sieru piedāvā Rimi Bērniem garšas eksperts Normunds Baranovskis - garšas pētnieks, kurš visur saskata iespēju atklājumam. Kur pasaule redz kartupeli, Normunds ierauga jaunu pasauli. Normundam svarīgi, lai ēdiens tiktu gatavots kopā ar mīlestību un iedvesmu.

Pagatavošanas process:

  • Uz lēnas uguns vāra kvinoju aptuveni 10 minūtes (attiecība 1:2). Ūdenim var pievienot garšvielas vai citrusu sulu.
  • Sagriež apelsīnu un greipfrūtu filejas;
  • Citrusiem pievieno pupiņas, kukurūzu, 1/2 gurķa un nedaudz lociņus.
  • Sieru nosusina un no abām pusēm apcep sakarsētā pannā līdz tas kļūst brūns.
  • Salātiem pievieno atdzesētu kvinoju.
  • Pagatavo mērci: greipfrūta un apelsīna sulai saldumam pievieno medu un olīveļļu - ar iegūto mērci pārlej salātus.