VideoRECEPTE: Kvinojas salāti ar ceptu sieru

26. Mar 2019, 00:00

Pavasarīgi un vitamīniem bagāti salāti? Mums ir ideja gardiem salātiem, kurus noteikti iepriekš vēl nebūsi ēdusi.

Sastāvdaļas:

kvinoja;
konservēta kukurūza;
pupiņas;
1/2 svaiga gurķa;
garšvielas;
apelsīni;
greipfrūts;
mikrosalāti;
lociņi;
halloumi siers.

Kvinojas salātus ar ceptu sieru piedāvā Rimi Bērniem garšas eksperts Normunds Baranovskis - garšas pētnieks, kurš visur saskata iespēju atklājumam. Kur pasaule redz kartupeli, Normunds ierauga jaunu pasauli. Normundam svarīgi, lai ēdiens tiktu gatavots kopā ar mīlestību un iedvesmu.

Pagatavošanas process:

Uz lēnas uguns vāra kvinoju aptuveni 10 minūtes (attiecība 1:2). Ūdenim var pievienot garšvielas vai citrusu sulu.
Sagriež apelsīnu un greipfrūtu filejas;
Citrusiem pievieno pupiņas, kukurūzu, 1/2 gurķa un nedaudz lociņus.
Sieru nosusina un no abām pusēm apcep sakarsētā pannā līdz tas kļūst brūns.
Salātiem pievieno atdzesētu kvinoju.
Pagatavo mērci: greipfrūta un apelsīna sulai saldumam pievieno medu un olīveļļu - ar iegūto mērci pārlej salātus.