Mēs nolēmām gatavot nevis vienu lielu Pavlova kūku, bet vairākas mazas kūciņas un, lai mums viss izdotos nevainojami, bija vajadzīgi bezē cepumi kūkas pamatnei, kā arī vēl šādi produkti – olu baltumi, pūdercukurs, sāls un citrona sula.
Skaties VIDEO un gatavosim kopā!
KŪKAS PAMATNES SASTĀVDAĻAS
4 olu baltumi
200 g pūdercukura
šķipsniņa sāls
1 tējk. citronu sulas
KŪKAS KRĒMA SASTĀVDAĻAS
200 - 250ml 35% saldā krējuma
100 – 150g cukura
vaniļas cukurs
saldā krējuma biezinātājs
200g svaigā siera
Pavlova kūka nu reiz ir tas gardums, ar kuru drīkst mieloties pat balerīnas, jo, kā izrādās, šo recepti radījis kāds šefpavārs, kurš vēlējies palutināt slaveno krievu balerīnu Annu Pavlovu pagājušā gadsimta divdesmitajos gados. Vai tas noticis Jaunzēlandē vai Austrālijā, par to vēl šīs abas valstis strīdas, taču tikmēr tepat Latvijā šī noteikti ir viena no gardākajām kūkām, kāda nu vien ir baudīta!
Māmiņu Klubs