VideoRECEPTE: Gardas Valentīna dienas brokastis

Klāt diena, kad apkārt virmo mīlestība! Lai radītu vēl lielāku prieku, Rimi Bērniem garšu pārzinātājs Normunds Baranovskis dalās ar ideju gardām Sv. Valentīna dienas brokastīm.

Zaļo zirnīšu omlete

Sastāvdaļas:

• Sauja atlaidinātu zaļo zirnīšu;
• Olīveļļa;
• 3 olas;
• Šķipsniņa sāls;
• 50g zilā siera;
• Sīpolloki.

Pagatavošana:

• Sakarsē krāsni līdz 180 grādiem.
• Ņem trauku, kuru var izmantot cepamajā krāsnī. Traukā ieber zaļos zirnīšus, kurus pārlej ar olīveļļu, un liek cepeškrāsnī sildīties.
• Olas sakuļ ar šķipsniņu sāls.
• Kad zirnīši sasiluši, tiem pārlej sakulto olu, pa virsu uzberot sieru.
• Cep aptuveni 6-7 minūtes.

Ķirštomātu salāti jeb salsa

Sastāvdaļas:

• 200g ķirštomātu;
• 1,5 tējkarotes kaperu;
• Sīpolloki;
• Olīveļļa;
• Šķipsniņa sāls;
• 100g burrata siera.

Pagatavošana:

• Pārgriež uz pusi ķirštomātus.
• Tomātiem pievieno kaperus, sasmalcinātus sīpollokus, olīveļļu un šķipsniņu sāls.
• Pasniedz ar burrata sieru.

Piedevas:

• Grauzdēta bagete;
• Zaļie salāti;
• 70g vītināta šķiņķa;
• Mērce, kuru pagatavo, sajaucot 1,5 ēdamkaroti balzamiko etiķa ar nepilnu ēdamkaroti kļavu sīrupa.