Šokolādes Torte (Devil's food cake)

Sastāvdaļas:

1 mīkla:
100g sviests
1 glāze cukurs
3 olas
1 glāze skabais krējums
1 tēj.k cepamais pulveris
1 glāze milti
100g šokolāde(melnā vislabāk)

2. mīkla:
1 glāze kviešu milti
1/2 glāze kukurūzas milti
1/2 glāze cukurs
3 ēd.k kakao
1 tēj.k soda
75ml eļļa
1/2 tēj.k sāls
1/2 tēj.k etiķis
200ml ūdens

Sastāvdaļas krēmam:

200ml saldais krējums

100g sviests

100g šokolāde

3 ēd.k kakao

3 ēd.k cukurs vai pēc garšas

Gatavojam 1. mīklu.

Olas saputojam ar cukuru līdz tas izkūst.Tad pievienojam izkausētu,atdzesētu sokolādi ar sviestu.Saputojam.
Pievienojam skābo krējumu un atkal saputojam.

Beram klāt miltus ar cepamo pulveri.Izmaisam līdz viendabīga massa.

Gatavojam 2. mīklu:

Bļodā sajaucam visas sausās sastāvdaļas,izmaisam.

Citā traukā sajaucam šķidrās sastāvdaļas.

Savienojam un izmaisam,lai ir viendabīga massa.

Savienojam abas mīklas un kartīgi imaisam.

Lejam cepamformā,kas iesmērēta ar eļļu.Manas formas izmērs 28cm diametrā.

Cepam ap 180 grādiem ap 40-50 minūtēm.

Gatavu atdzesējam formā un tik tad izņemam.

Pagaidam līdz biskvīts pilnība atdzisis.

Pārgriežam horizontāli uz pusēm.

Tā kā šī torte būs salda,uz vienas ripas uzsmērēju skābu ievārījumu.Man bija plūmju ievārījums.

Gatavojam krējumu:

Sviestu putojam ar izkausētu,atdzesētu šokolādi un kakao līdz krēmīgai massai.

Atsevišķi saputojam saldo krējumu ar 3 ēd.k cukura.

Putojot sviestu ieputojam saputoto saldo krējumu.

Liekam ledusskapī uz stundu,lai sacietē.


Tad smērējam pusi uz vienas ripas.

Uzliekam virsū otru ripu.

Apsmērējam visu ar atlikuso krēmu un dekorējam kā vēlamies.

Tortes svars 2,5kg.

Šī torte ir viegli pagatavojama,nekādu starpgadījumu,vai piņķerīgu lietiņu.

Un,jā,torte ir ļoti trekna,to jau var noprast pēc sastāvdaļām.


Bet kaut krēms ir trekns,tas ir loti viegls,gaisīgs.

Šai tortei ieteicama ir tieši melnā šokolāde,jo kvalitatīvāka, jo labāk.

Saldummīļiem būs tiesi laikā.