Sātīgi un garšīgi – piena gardumi no Lazdonas

“Tik daudz produktu, un viss no piena – “Lazdonas piensaimnieka” lielā produktu daudzveidība raisa fantāziju un dod iespēju izvērsties! Izejot no noliktavas negausīgi pilnām rokām visdažādāko produktu, sajūta ir varena – kā bagātai lauku saimniecei, kas lepni vēro putojošās piena kannas un dzintarainā sviesta ķērnes un rimti smaida – sak, mūsmājās maltītes allaž gardas un sātīgas! Arī man šoreiz sanāca tieši tādas,” komentē “Latvijas gardāko stāstu” veidotāja un Rimi Gardēde Ilze Jurkāne. 

Ilze Jurkāne piedāvā recepti, kura gatavota no tik veselīgajiem “Lazdonas piensaimnieka” piena produktiem. Vairāk recepšu meklē Gardezi.lv.

Pildīti canneloni

Nepieciešams:

• Canneloni pasta – lielas, pildāmas trubiņas, 50 g
• Lazdonas baltais BIO biezpiena svaigais siers, 1 paciņa
• Lazdonas brokastu biezpiens, 1 paciņa
• Mocarellas siers, 2 iepakojumi
• Saldais krējums
• Olas, 2 gab.
• Parmas siers, smalki rīvēts
• Sakapāts ķiploks, 3 daiviņas
• Garšvielas: Santa Maria itāļu garšvielas, šķipsniņa piecu piparu maisījuma, buntīte bazilika
• Mērces: Selection by Rimi Pomodorini, Zucchine, Mascarpone ar rukolu

Pagatavošana:

Sieru samaisa ar brokastu biezpienu, olu, sakapātu baziliku un ķiplokiem, pievieno itāļu garšvielas un piecu piparu maisījumu. Gatavo masu pilda nevārītos canneloni un liek tos cepamtraukā, kurā jau ieklāts Selection by Rimi Pomodorini mērces un saldā krējuma maisījums. Visu pārlej ar Selection by Rimi mērci Zucchine vai Mascarpone ar rukolu un saldo krējumu, kā arī pārkaisa ar rupji sarīvētu mocarellas sieru, smalkāk sarīvētu cieto sieru, garšvielām un sakapātu baziliku. Cepam trauku pārklāj ar foliju, liek cepeškrāsnī un cep apmēram pusstundu. Tad pārbauda, vai canneloni ir mīksti. Ja nē, pievieno nedaudz ūdens un cep vēl aptuveni 5–10 minūtes. Šo ēdienu var papildināt ar maltu liellopu, cūkas vai tītara gaļu,  kas iepriekš apcepta kopā ar sīpoliem un ķiplokiem. Ar gaļas masu bagātīgi apkaisa pildītos canneloni. Tad liek mērci un sieru.