Saldie cukinī, kukurūzas miltu mafīni

15. Oct 2014, 08:26

taschinka

Sastāvdaļas:

235g kukurūzas milti

200g kviešu milti

1/2 glāze cukurs

2,5 tēj.k cepamais pulveris

1 tēj.k sāls

1 čilli pipars vai čilli piparu pulveris

150g cukinī

60ml eļļa

2 olas

375ml kefīrs

3 ēd.k rīvēts siers

Pagatavošana:

Samaisam visas sausās sastāvdaļas. Pievienojam eļļu, olas, kefīru un uz smalkās rīves sarīvētu sieru , un cukini. Čilli sasmalcinam cik smalki iespējams. Visu rūpīgi izmaisam. Pildam iesmērētās ar eļļu formiņās. Cepam iepriekšš uzsildītā cepeškrāsnī ap 180 grādiem ap 25 minūtēm.