Pastāstīšu kā pagatavot gardu našķi ziemas vakariem.
Riekstiņu pagatavošanai vajadzēs:
- 200 g zemesriekstu bez mizas;
- 200 g cukura;
- 1 tējkarote kanēļa;
- 125 ml ūdens
Sakarsētā pannā ieber cukuru, kanēli un samaisa, pielej ūdeni un maisa (nepārtraukti) kamēr cukurs izkūst un sāk vārīties.
Izkausētajā cukurā ieber riekstus, noregulē mazāku plīts karstumu un turpina maisīt kamēr cukurs paliek sauss un birstošs. Turpina maisīt, kamēr sausais cukurs atkal sāk kust, kļūst staipīgs un iekaramelizē riekstus. jāuzmanās, lai rieksti nesadeg.Gatavos riekstus no pannas izber uz izklāta cepamā papīra un izkārto vienmērīgi plānā kārtā- lai atdziest. ja rieksti ir sakusuši kopā, tos atdala.Rieksti ir ļoti garšīgs našķis garajiem vakariem.
Lai Jums garšo!
👍 Paldies!!!
👍