Jaunā Amerikas uztura piramīda un veselīga deserta recepte

Kopā ar divu dēlu māmiņu un recepšu blogeri Kitiju Egmani (kitija_egmane) runājam par neseno ceļojumu uz ASV, novērojumiem par ēšanas paradumiem un atšķirībām uztura izvēlēs salīdzinājumā ar Latviju. Viņa atzīst, ka pārsteigusi ēdienu vienveidība un salīdzinoši nelielais dārzeņu īpatsvars ikdienas piedāvājumā.

Diplomēta uztura speciāliste Anna Rozīte analizē, vai jaunā Amerikas uztura piramīda patiešām ir viegli uztverama un ko no tās varam ieviest savā ikdienā. Tiek uzsvērta nepārstrādātas pārtikas izvēle, lielāks olbaltumvielu īpatsvars, stingrāka attieksme pret pievienoto cukuru, kā arī atgādinājums, ka alkoholam nav drošas devas - jo mazāk, jo labāk. Eksperte norāda arī uz piramīdas vizuālā attēlojuma un rakstisko vadlīniju nesaskaņotību.

Veselīgais jogurta deserts

Sastāvdaļas:

- Grieķu jogurts

-1 ēdamkarote medus (vai stēvija / kļavu sīrups pēc izvēles)

- Zemenes

- Mellenes

- Kazenes

Pagatavošana:

- Bļodā liek grieķu jogurtu.

- Pievieno medu vai citu izvēlēto saldinātāju un kārtīgi samaisa.

- Ogas sagriež (ja nepieciešams).

- Kārto desertu trauciņos - jogurts, ogas, atkal jogurts.