Biezpiena sacepums ar dzērveņu mērcīti

02. Feb 2016, 09:16

Brī.vdienu brokastīm dažreiz pagatavoju biezpiena sacepumu, kurš visiem garšo. (Gatavoju gan bez rozīnēm, jo bērniem rozīnes negaršo)

Sastāvdaļas:

700 g biezpiena
3 olas
3 ēdamkarotes cukura
6 ēdamkarotes mannas
1 tējk. vaniļas cukura

3 ēdamkarotes kukurūzas cietes
šķipsniņa sāls
sviests veidnes ietaukošana

Olu baltumus sakuļ ar šķipsniņu sāls.
Samaisa biezpienu, olu dzeltenumus, cukuru un 5 ēdamkarotes mannas un kukurūzas cieti.
Pievieno olu baltumus.
Veidni ietauko ar sviestu, uzkaisa ar atlikušo mannu.
Biezpiena masu liek veidnē.
Cep 180 °C temperatūrā, sakarsētā krāsnī, 40-45 minūtes, kamēr parādās brūna garoziņa.
Sacepumu pasniedz siltu, ar dzērveņu mērcīti, (vai ar skābo krējumu, ievārījumu, medu).
Dzērveņu mērcīti gatavo no dzērvenēm un nedaudz cukura, sablendērējot.