Ātrā kārtainā mīkla

Gatavosim ātro kārtaino mīklu un gardus cepumiņus no tās.

Mīklai nepieciešams:

- 700 g miltu;

- 500g margarīna (var arī sviestu);

- 1 glāze ūdens;

- 1 tējkarote cukura;

- pustējkarote sāls;

- 1/3 tējkarote citronskābes.

Margarīnu sagriež šķēlēs, pievieno miltus, saberž birstošā masā.

Pielej klāt aukstu ūdeni, kurā izšķīdināti sāls, cukurs un citronskābe.

Visu samīca viendabīgā, pie rokām nelīpstošā mīklas pikā. 

Gatavo mīklu ieliek uz 30 minūtēm ledusskapī.

Pēc tam mīklu veltnē, pārkaisot ar miltiem un ielokot malas.

Saloka akurātā klaipiņā.

Klaipiņu izveltnē.

No šīs mīklas var gatavot dažādus cepumiņus.

Šoreiz gatavoju mazus cepumiņus ar upeņu ievārījumu.

Mīklu sagriež trīstūrīšos uzliek ievārījumu un sarullē.

Sagatavotos cepumiņus lieka uz cepamā papīra, kurš ieklāts cepešpannā un pārsmērējam ar olu. Cepam 200 grādos uzkarsētā cepeškrāsni kādas 20 minūtes, es skatos, kad ir smuki dzeltenbrūni.

Cepumiņi gatavi.

Labu apetīti!

Vēsma

Iesūti savu iecienītāko recepti, kurā izmantoti milti un laimē balvu no Dobeles dzirnavnieka