Karstie ķirbja salāti ar grūbām.

Šis ir pirmais gads, kad es esmu sākusi gatavot no ķirbja. Tas tāpēc, ka man ķirbis nekad nav garšojis, bet zinot to, cik tie ir veselīgi, gribas, lai iegaršojas! Kā izrādās tad ne visas ķirbju šķirnes ir negaršīgas. Šķiet man nepatīk tieši tie miltainie ķirbji, jo tiem ir izteiktāka garša.

Turpmāk padomā ir visdažādākās receptes - gan saldie, gan sāļie ēdieni no kirbja. Šoreiz piedāvāju karsto ķirbju salātu recepti ar grūbām.

Sastāvdaļas:

aptuveni 200 g ķirbis (man bija ar zaļu mizu, šķirni nezinu)

1 liels sīpols

1 neliels burkāns

1/2 sarkanā paprika

1/2 glāze vārītas grūbas (1/4 glāze nevārītas)

pāris ēd.k. konservēta kukurūza

dilles

eļļa cepšanai

garšvielas

Pagatavošana:

Grūbas izmērcē un izvāra gatavas.

Sīpolu smalki sagriež. Liek cepties uz pannas eļļā līdz tie ir skiatsi brūni. Pievieno smalki sagrieztu papriku, plānās šķēlītēs sagrieztu burkānu, garšvielas un sautē 10 minūtes.

Pēc tam pievieno kubiņos sagrieztu ķirbi. Turpina sautēt līdz ķirbis kļuvis mīksts. Pievieno grūbas, kukurūzu, izmaisa. Nogaršo vai ir pietiekami garšvielas.

Pasniedz ar sasmalcinātām dillēm.