Pašu gatavoti žāvētu augļu gardumi

Piedāvāju jums pagatavot gardas,saldas,veselīgas,vitamīniem bagātas kofektes. Kā pamats mums būs žāvēti augļi un tālāk jau nāks klāt šis un tas.

Visas sastāvdaļas ir aptuvenas un nebūs svarīgi,ja kaut kas būs vairāk vai mazāk. 50g rozīnes

50g žāvētas plūmes

50g dateles

50g žāvētas dzērvenes

apcepti zemesrieksti ap 2 ēd.k

apgrauzdētas auzu pārslas ap 2 ēd.k

šķidrs medus pēc vajadzības ap 3 tēj.k

kokosriekstu skaidiņas ap 2 ēd.k

Plūmes,rozīnes,dateles,dzērvenes ieliekam traukā un sablenderējam. Pievienojam apceptus,sasmalcinātus riekstus,kokosa skaidiņas un apgrauzdētas auzu pārslas, un beigās medu,izmaisam. Masai jāsanāk biezai,lai var veidot bumbiņas, Veidojam bumbiņas un ja ir vēlēšanās bumbiņas apvilājam kokosa skaidiņās,sezama sēkliņās,sasmalcinātos riekstos un apgrauzdētās auzu pārslās,bet var arī iztikt bez tā. Ēdam tūlīt, kad jau gatavas,nekas nav jāgaida.

Pamats tieši tāds pats kā augļu bumbiņām,tikai šeit būs tādas kā cepumu konfektītes. 50g rozīnes

50g žāvētas plūmes

50g dateles

50g žāvētas dzērvenes

apcepti zemesrieksti ap 2 ēd.k

apgrauzdētas auzu pārslas ap 2 ēd.k

šķidrs medus pēc vajadzības ap 3 tēj.k

kokosriekstu skaidiņas ap 2 ēd.k 50g sviests

6 selgas cepumi

100g šokolāde,man bija 50g,bet labāk jau visi 100g + 1 ēd.k sviests un 1 tēj.k

piens vai saldais krējums

Plūmes,rozīnes,dateles,dzērvenes ieliekam traukā un sablenderējam. Pievienojam apceptus,sasmalcinātus riekstus,kokosa skaidiņas un apgrauzdētas auzu pārslas, un beigās medu,izmaisam. Cepumus sablenderējam smalkās drupačās.Sviestu izkausējam,pievienojam cepumiem,izmaisam. Trauciņā ieliekam pārtikas plēvi virsū pusi cepumu masu,izlīdzinam,tad virsū cepumu masai žāvēto augļu maisījumu,piespiežam,izlīdzinam un tad atkal pārējo cepumu masu.Visu piespiežam,izlīdzinam un ieliekam saldētavā. Kad viss sacietēja izņemam šo gardumu ar pārtikas plēvi āŗā no trauciņa.Noliekam malā. Šokolādi,sviestu,pienu uzsildam līdz izkūst un pusi lejam trauciņā.Siltai vēl šķidrai sokolādei virsū liekam mūsu sacietējušo gardumu,protams bez pārtikas plēves,piespiežam.Pārējo šokolādi uzlejam virsū un liekam saldētavā.(kā redziet man šokolāde bija tikai apakšā,jo mājās atradās tik 50 g,bet,ja vēlas arī virsū tad 100g.) Kad viss sacietēja ar asu nazi sagriežam.

Žāvēti augļi - absolūti dabīgs produkts, kurā nav krāsvielu, stabilizatoru, emulgatoru, nitrātu un mākslīgo piedevu. Faktiski tie ir tie paši augļi tikai bez ūdens. Protams, žāvēšanas procesā daļa vitamīnu neizbēgami zūd, bet tikai daļa.

Tajā pat laikā, vērtīgie mikroelementi, tādi kā kalcijs, dzelzs, nātrijs, magnijs, kā arī šķiedrvielas un pektīns, saglabājas pilnā apjomā.

Žāvēti augļi veselības uzlabošanaiŽāvēti augļi satur daudz minerālvielu – makroelementus un mikroelementus, kas nepieciešami dzīvības procesiem:Kālijs nepieciešams vissvarīgāko dzīvības procesu – sirdsdarbības un regulēšanai.Kalcijs nodrošina ne tikai veselīgu zobu un stipru kaulu veidošanos. Tas nepieciešams sirds un nervu šūnu normālai darbībai.

Fosfors nepieciešams stipriem kauliem, labai nervu sistēmas darbībai, normālai vielmaiņai.Nātrijs aktivizē fermentus, ir nepieciešams nervu sistēmas darbībai.

Sērs nepieciešams saistaudu veidošanai.

Dzelzs ir vajadzīgs hemoglobīna veidošanai, lai organisma audi būtu labi apgādāti ar skābekli.

Mangāns nodrošina hemoglobīna sintēzi un kaulu veidošanos.

Jods vajadzīgs normālai vairogdziedzera darbībai.

Fluors nodrošina stiprus kaulus un veselīgus zobus.

Silīcijs nepieciešams kauliem, skrimšļiem, ādai, nagiem un matiem.

Cinks nodrošina daudzu fermentu darbību, kā arī labu redzi un spēcīgu imunitāti.

Selēns nepieciešams vairogdziedzerim, aknām, kā arī organisma šūnu aizsardzībai.

Hroms aktivizē fermentus, kas piedalās tauku un holesterīna vielmaiņā. Hroms mazina vēlmi pēc saldumiem, jo stabilizē cukura līmeni asinīs.

Molibdēns nepieciešams šūnu elpošanai un olbaltumvielu sintēzei.

Dateles

Kā enerģijas avots dateles pārspēj visus citus žāvētos augļus. Augļi, kuri pārdošanā ienāk sausi, satur augstu cukura, treknas eļļas, proteīnu, šķiedrvielu un mikroelementu procentu. Tajās ir īpaši daudz B5 vitamīna, kurš paaugstina darbspēju un stiprina koncentrēšanās spējas. Pie tam datelēs ir atklātas vielas, kuras pēc savas struktūras līdzinās aspirīnam. Regulāri lietojot dateles pārtikā, tās veicina redzes un dzirdes saglabāšanos. Tajās ir daudz dzelzs, fosfora, minerālo sāļu un visu A un B grupas vitamīnu. Dateles ieteicams lietot, esot sirds - asinsvadu slimībām, jo tās satur ļoti daudz kālija.

Rozīnes

Vīnogu sastāvā ir atklātas vairāk kā 150 bioloģiski aktīvās vielas. Viegli asimilējamu cukuru, organisko skābju un vitamīnu esamība vīnogās, kā arī harmonisks minerālsāļu savienojums bez augstas uzturvērtības, piešķir tām arī vispārēji atzītas ārstnieciskās īpašības. Kā palīglīdzeklis melnās rozīnes ir ieteicamas, ārstējot mazasinību, un kā nostiprinošs līdzeklis vājiem un novājējušiem slimniekiem, tās ir arī veselīgas gan nierēm, gan urīnpūslim.

Žāvētas plūmes 

Žāvētas plūmes satur balastvielas, kā arī B grupas vitamīnus, kas optimizē ogļhidrātu apmaiņu, novērš trauksmes sajūtu, paaugstina organisma noturību pret stresa situācijām. Žāvētas plūmes tiek izmantotas gan atsevišķi, gan arī savienojumā ar citiem žāvētiem augļiem un riekstiem.

Žāvētas plūmes normalizē kuņģa – zarnu trakta darbību un spiedienu. Ieteicamas cilvēkiem, kuri cieš no asinsvadu veģetatīvās distonijas, avitaminozes.

Žāvētas dzērvenes 

Dzērvenēs ir daudz C vitamīna un pektīna vielu, kuras veicina smagu un radioaktīvu metālu izvadīšanos no organisma. Dzērvenes stiprina organismu un normalizē vielmaiņu, pazemina protrombīna līmeni asinīs. Šīs ogas izmanto pie saaukstēšanās slimībām un locītavu spazmām. Dzērvenes ir arī ārstniecisks līdzeklis hipertonijas, aterosklerozes, nieru, kuņģa – zarnu trakta (izņemot čūlu) slimību, rētu, apdegumu u.c. gadījumos.