Ogu un ābolu ievārījums

Gatavojam ogu un ābolu ievārījumu no Ilzes Bērziņas recepšu pūra lādes!

Vajadzīgs:

2 litri brūklenes

1.5 litri mellenes

5 āboli

1 kg speciālais cukurs ievārījumiem

Pagatavošana:

{pic:1}

Beram brūklenes mellenes katlā ar mazu daudzumu ūdeni un 10 minūtes vāram.

{pic:2}

Pieberam sagrieztus, mizotus ābolus.

{pic:3}

Pēc 5 minūtēm pieberam cukuru.

{pic:4}

Centīgi vāram un gaidām putas, kuras vajag nosmelt.

{pic:5}

Ievārījums vārījies kopā kādas 30 minūtes, ņemam tīru šķīvīti, tējkarotīti, un ievārījumu uzpilinām uz šķīvīša, ja tas tek, tad vēl mazliet vajag pavārīt, bet ja pilīte netek, bet sazelē jāliek burkās.

{pic:6}

Tā kā man mājās nav vākojamā, tad liku skrūvējamās burkās, un burkas es nesterilizēju, pēc mammas metodes, bet vāciņus gan.

{pic:7}

Kad burciņa pilna,

{pic:8}

uzskrūvējam tīro vāciņu stingri, stingri un burku apgāžam uzmanīgi uz sāniem un vērojam vai ievārījums netek laukā.

{pic:9}

Ja viss kārtībā, burkas apgriežu apkārt ar vāciņu uz leju un lieku atdzist kādā vietiņā, kur mazais meituks netiek klāt.

Labu apetīti!

Paldies manai mammai par gudru padomu došanā!

Piedalies arī Tu konservēšanas recepšu konkursā un laimē noderīgas grāmatas no "Zvaigzne ABC"

 

Vairāk par recepšu grāmatām lasi ŠEIT!

 

Vairāk par konkursu lasi ŠEIT!