Gaļa līgosvētkiem

21. Jun 2012, 16:00

Šī recepte aizgūta no labas draudzenes. Un kopš esmu nogaršojusi šādi gatavotu gaļu ,tad šie ir mūsu iecienītie šašliki jau vairākus gadus Jāņos.

Sastāvdaļas.

- 1 kg gaļas

- 4 gab. citroni

- 1 paciņa santa maria šašliku garšvielas

- 5 gab. sīpolu galviņu

- 2 ēd. k. medus

Pagatavošanas gaita: Gaļu sagriež gabalos, izspiež no citroniem sulu , sīpolus sagriež ripiņās ,pievieno garšvielas un medu, visu kopā kārtīgi sajauc. tad liek stāvēt 2 dienas. Var ēst arī ātrāk, bet pēc pāris dienām gaļa ir ritīgi labi ievilkusies un ļoti garda. Es izmantoju cūkgaļu, bet esmu taisījusi arī ar vistu un lielopu.Īpāši gardi ir ja šādi gatavo meža gaļu.