Cīsiņi mīklā

Ātra un garda uzkoda būs cīsiņi mīklā. Šādu maltīti var ērti gatavot arī uz bērnu jubilejām, lai nav jāstāv stundām pie plīts, cepot karbonādes.

Pagatavošanas laiks: 1 līdz 2 stundas

Cepšanas laiks: aptuveni 15 minūtes

Sastāvdaļas:

-         250 g milti

-         10 g sviests

-         6 g raugs

-         1 ola

-         100 ml piens

-         10 cīsiņi

-         10 g cukurs

-         sāls

Pagatavošana:

{pic:1}

Bļodā sajauc miltus, sviestu, raugu, olu, cukuru, sāli un miltus.

{pic:2}

Sajauc visas sastāvdaļas ar rokām vai ar mikseri.

{pic:3}

Mīci mīklu līdz tā vienmērīgi ir sajaukta.

{pic:4}

Turpini mīcīt līdz mīkla ir gluda.

{pic:5}

Apkaisi mīklu ar nedaudz miltiem, pārsedz bļodu ar virtuves dvieli un noliec uzrūgt.

{pic:6}

Kamēr gaidi mīklu uzrūgstam, nedaudz apcep cīsiņus.

{pic:7}

Pēc stundas mīklai vajadzētu izskatīties šādi. Tai vajadzētu būt dubultlielai kā sākumā.

{pic:8}

Paspaidi mīklu, lai atbrīvotu to no liekā gaisa.

{pic:9}

Sadali mīklu 10 mazās daļās.

{pic:10}

Katru mīklas piciņu izrullē garā desiņā.

{pic:11}

Ietin katru cīsiņu un liec uz cepešpannas, kur iepriekš uzlikts cepampapīrs. Pārklāj atkal ar virtuves dvieli un atstāj uz 20 minūtēm.

{pic:12}

Pēc 20 minūtēm sakul olu un pārzied cīsiņus. Uzber arī sezama sēkliņas, kas cepot kļūs kraukšķīgas. Cep 180 grādos 10 minūtes vai kamēr tās iegūst zeltainu nokrāsu.

{pic:13}

Gatavs! Labu apetīti!

Zanda Auziņa