Brīvdienu pankūciņas

26. Mar 2012, 15:30

Labdien! :)

Kad tad, ja ne brīvdienās sevi un ģimeni palutināt ar pankūciņām. Sagribējās pankūkas, bet mazliet savādākas. Atcerējos, ka žurnālā "Dienas Ēdieni" 2012. gada 29. februāra numurā redzēju pankūciņas, kuras varētu būt gardas. :) Tā arī bija. :) Viegli un ātri pagatavojamas.

Sastāvdaļas: 2 olas; 1,5 ēd. k. sviesta; 2-3 ēd. k. cukura (es liku 2,5 ēd. k.); ap 6 ēd. k. miltu; 1 paciņa vaniļas cukura; eļļa cepšanai.

Pagatavošanas gaitu skaties fotoblogā:

{fotoblog:4247}

Piebilde: Ja ir lielāka ģimene, iesaku taisīt uzreiz 2 vai 3 porcijas, jo no 1 porcijas sanāca ~ 10 pankūciņas (nācās taisīt vēl 1). :) Mēs ēdām ar ievārījumu, klāt dzērām pienu. :)

Vīrs atzina, ka pankūciņas gardas, bet tomēr plānās pankūkas ir gardākas. :P

Ja vēlas, var uzcept arī plānās pankūkas.

Sastāvdaļu daudzums pēc saviem ieskatiem:

Uztaisa mīklu - sakuļot olas, pievienojot mazliet cukura un nedaudz sāls, pielejot pienu un pieberot miltus. Ja mīkla par biezu, tad pielej vēl pienu, ja par šķidru, tad pievieno vēl miltus.