Kūkas ripas ceptas no piparkūku mīklas.te derēs jebkura mīkla,gan kraukšķīgo piparkūku,gan mīksto piparkūku mīkla,kāda vien tīk.
Arī kūkas ripas izmērs ir pēc pašu izvēles,lielākas un mazākas.
Katra ripa apsmērēta ar citrona krēmu,un atstāju uz pāris stundam ievilkties.(man bija mazas ripas 15cm diametra,4 gabalas)
http://www.maminuklubs.lv/receptes/anglu-citrona-krems-citrona-kurdu/
Pēc tam pāri pārsmērēju saputotu skābo krējumu ar cukuru,kam pievienoju biezpienu.Uz 150ml skābā krējuma 4 ēd.k cukura un 100g biezpiens.gatava masai pievienoju 2 tēj.k želatīna,kas izsķīdinātas 50 ml pienā.
Mazliet pagaidam līdz krēms sabiezē un tad apsmērējam katru ripu,ļaujam nedaudz pastāvēt un liekam kopā.
Ja lielas ripas,tad arī krēms būs vajadzīgs vairāk.
Citrona krēms ir skābens,bet krējuma krēms salds,kopā ļoti labi garšo.
Citrona krēma recepte šeit:
http://www.maminuklubs.lv/receptes/anglu-citrona-krems-citrona-kurdu/