Sastāvdaļas:
-1 glāze skābais krējums,vai kefīrs,vai jogurts
-1-1,5 glāzes milti
-1 glāze mannā
-1 glāze cukurs(var arī vairāk,ja garšo saldāks)
-1 ēd.k medus
-40g sviests/margarīns
-1 glāze sīki sagriezti rabarberi
-1/2 glāze uz smalkās rīves sarīvēti burkāni
-3 olas
-1 tēj.k cepamais pulveris vai 1/2 tēj.k sodaPagatavošana:
Krējumam/jogurtam/kefīram,ko nu izvēlamies pievienojam mannā un izmaisam,atstājam uz 1 stundu,lai uzbriest.Olu baltumus atdalam no dzeltenumiem.Baltumus putoajam stingrās putās ar pusi cukura,tad putojam olas dzeltenumus ar otru pusi cukura līdz tie kļūst gaiši.Izkausējam sviestu/margarīnu,pievienojam medu un izmaisam līdz vienadabīgai masai.Atdzesētu medus sviesta maisījumu pievienojam olas dzeltenumiem un saputojam,tad pievienojam uzbriedušo mannā,saputojam,tad saputotos olas baltumus,saputojam.Miltus sajaucam ar cepamo pulveri vai sodu,iemaisam mīklā,pievienojam burkanus un rabarberus.Izmaisam.Lejam pa formiņām un cepam ap 180 grādiem 40 minūtes.Līdz keksini kļuvuši brūni.Gatavos keksiņus atdzesējam un izņemam no formiņām,ja ir papīra formiņas tad siltas būs grūti dabūt arā,bet aukstas loti vienkārši.Keksiņi mīksti,maigi,nav sausi un tie rabarberi mmmm....
Miltus sākumā es lieku 1 glāzi un tad skatos pēc
konsistences,jāsanak biezai,bet tai pat laikā tekošai,bet ja
sanak pielikt miltus par daudz,tad var arī cepamo pulveri
mazliet vairāk.Jā,rabarberus var likt arī vairāk,man tas
pats ienaca prātā,bet visgaršīgākie šie keksiņi tieši otrajā
dienā.
Lai veicas! Mēs noēdām kekiņus un bija tāda mazuma piegarša,jo tiešām gardi keksiņi 😛
Miltus sākumā es lieku 1 glāzi un tad skatos pēc konsistences,jāsanak biezai,bet tai pat laikā tekošai,bet ja sanak pielikt miltus par daudz,tad var arī cepamo pulveri mazliet vairāk.Jā,rabarberus var likt arī vairāk,man tas pats ienaca prātā,bet visgaršīgākie šie keksiņi tieši otrajā dienā.
Noteikt padalieties,kā sanāca,kā garšoja 😉 😀
Var nelikt medu un ja negaršo burkāni arī var nelikt,bet burkanus kā tādus jau nejutīs,bet man pat loti garšo ar burkaniem 😉
Super! Man tiešām prieks,ka noderēja un izdevās!!!