Sīki sagriezu 1kg rabarberus,ieliku katliņā un apbēru ar cukuru,es piemēru ap 6 ēd.k ar kaudzi,bet vēlāk lasīju,ka labāk uz 1kg rabarberu vismaz ap 300g cukurs.Atstāju kādu laiciņu,lai sasulojas.Tad liku vārīties uz mazas uguns,ik pa laikam apmaisot un noņemot putas.Vārīju līdz rabarberi pilnībā izšķīduši.Ūdeni var pievienot,ja vēlas ap 50ml ne vairāk,bet var arī nelikt,es neliku.Kad izvārījās,es sablenderēju,jo gribēju viendabīgu massu.Pagaidīju,lai mazliet nosēžas,lai nav putains,gaisīgs.Liku sterilās burciņās,aizskrūvēju,atdzesēju un ledusskapī iekšā.Tā kā man ir mazs cukura daudzums,tad noteikt jāglabā ledusskapī.
Ievārījumus nekad nebiju vārījusi,līdz ar to pieredzes nekādas.Lasīju gan daudz un dažādas receptes,citās teikts,ka cukuram jābūt no 300g-1kg uz 1kg rabarberiem,citās receptēs teikts,ka var pievienot pēc garšas.Tā kā šis būs eksperiments,kā glabāsies.
Par komotu es lasīju,ka rabarberus pārber ar
cukuru,sagaida,kad sasulojas,šo sulu uzvāra kā pārlējumu,vai
kāto nosaukt,rabarberus liek burciņās un to uzvārīto sīrupu
lej pāri,kaut kā tā.Bet bez cukura nezinu.
Skābums atkarīgs no cukura daudzuma,bet skābums
jūtams.Man ļļļļļļoti garšo rabarberu ievārījums 😛 👍 man
labāk skābāks ievārījums nekā salds. Tu jau vari
izmēģināt mazu daudzumu,piemēram no 0,5kg rabarberu un
pagaršot,ja garšo tad tik vāri ziemai 😉
Jā,par kanēli es zinu,arī ingveru var pievienot un
dažādas ogas,augļus,varianti ir daudz un dažādi,bet tā kā
gatavoju ievārījumu pirmo reizi,tad tā vienkārši. 😉
Man jau ar šķiet,ka 1:1 ir par daudz,man labāk skābs patīk,nu maksimums 1kg rabarberi un 300g cukurs.Tas priekšs manis.
hmm kā lai pasaka, cukuru lieku vienmēr pēc garšas, lai garšo maniem saldumīļiem un man nebūtu par saldu
pagatavo, nenožēlosi, gardi. Tikai ja tev nav pagraba un jāglabā ledusskapī nemācēsu teikt
Ja tu jau esi gatavojusi,padalies,vai ar mazu cukura daudzumu tas labi glabājas,jo lasīju,ka ja maz cukurs,tad ilgi nestāvot?
Jā,par banāniem un apelsīniem ar lasīju.
Un es ar saldēšu saldētavā svaigus rabarberus 😉
Meitenes vēl pēc saviem gatavotajiem iesaku pagatavot rabarberu - apelsīnu un rabarberu - banānu ievārījumu ļoti garšīgi.
Vēl es saldēju uz ziemu,tad ziemā var uzvārīt ķiselīti.
😉
Atkarīgs no cukura daudzuma. Bet arī ar minimālu daudzumu cukuru ievārījumu var uzvārīt gardu.
Par komotu es lasīju,ka rabarberus pārber ar cukuru,sagaida,kad sasulojas,šo sulu uzvāra kā pārlējumu,vai kāto nosaukt,rabarberus liek burciņās un to uzvārīto sīrupu lej pāri,kaut kā tā.Bet bez cukura nezinu.
Skābums atkarīgs no cukura daudzuma,bet skābums jūtams.Man ļļļļļļoti garšo rabarberu ievārījums 😛 👍 man labāk skābāks ievārījums nekā salds.
Tu jau vari izmēģināt mazu daudzumu,piemēram no 0,5kg rabarberu un pagaršot,ja garšo tad tik vāri ziemai 😉
Jā,par kanēli es zinu,arī ingveru var pievienot un dažādas ogas,augļus,varianti ir daudz un dažādi,bet tā kā gatavoju ievārījumu pirmo reizi,tad tā vienkārši. 😉