Sastāvdaļas:
100ml medus
1glāze cukurs
150g sviests vai margarīns
100ml piens
ap 700g milti
2 tēj.k soda
garšvielas piparkūkām 1 paciņaPagatavošana:
Katliņā ieliekam medu,cukuru,pienu,uzsildam līdz cukurs izkusis,turpinam karsēt uz uguns un pievienojam margarīnu,maisam līdz izkūst.
Tad pievienojam sõdu un intensīvi maisam,masa uzpūtīsies.Maisam līdz sī masa paliek brūna,jo brūnāka masa jo brūnākas būs piparkūkas. Kad šis ir paveikts un masa ir tiešām tumši brūna,tad maisam iekšā miltus.
Mīcam mīklu līdz tā nelīp pie rokām.Bet tomēr nepārcenšamies ar miltiem,mīkla mazliet būs lipīga,bet mīcāma.
Ieliekam maisiņā un paturam istabas tempertūrā 2-3 stundas.Tad rullējam mīklu un spiežam cepumus.Mīkla ir cieta,bet rullējot it nemaz nelīp ne pie virsmas,ne arī pie ruļļa.
Līdz ar to mīklu ir iespējams izrullēt tik plānu cik vēlamies,kaut papīra biezumā. Cepam cepumus ap 200 grādiem līdz tie skaisti brūni.Jo plānāk cepumi,jo ātrāk cepas.Aptuvenais laiks 10 minūtes.Tikko cepti cepumi ir mīksti,bet tiklīdz tos noņem no plats tā tie sastingst un kļūst kraukšķīgi,trausli.
Šīs piparkūkas ir kraukšķīgas,maigas,plānas,mutē kūstošas.
Garšvielas piparkūkām tā arī saucas un ir Rimi
veikalā,varbūt ne visos.Var jau veikala uzprasīt vai tās
kaut kad pievedīs,es tā prasīju pagājušā gadā,kd nekur tās
nevarēja dabūt.
Šī recepte ir mana pagājušā gada recepte,kas tika
izmainīta,lai piparkūkas būtu brūnākas ar medu ne sīrupu un
lai būtu plānas un kraukšķīgas,bet ne cietas kā akmens.Šīs
tiešām ir mutē kūstošas.Pazuda no šķīvja nemanot.
Taschinka, Tu uzminēji, par ko es šodien iedomājos!!! 😀
Es tieši domāju, ka vajadzētu paskatīties kādas piparkūku
receptes, lai var sagatavoties svētkiem!! 😀
rimi visu vasaru bija
Man ir firmas Valež piparkūku garšvielu maisījums.
Garšvielas piparkūkām tā arī saucas un ir Rimi veikalā,varbūt ne visos.Var jau veikala uzprasīt vai tās kaut kad pievedīs,es tā prasīju pagājušā gadā,kd nekur tās nevarēja dabūt.
Paldies, būs jāizmēģina! 😀 Tikai saki - es kā salīdzinoši iesācējs saldumu cepšanā - kur var dabūt garšvielas piparkūkām?? Tā tās arī saucas??
Šī recepte ir mana pagājušā gada recepte,kas tika izmainīta,lai piparkūkas būtu brūnākas ar medu ne sīrupu un lai būtu plānas un kraukšķīgas,bet ne cietas kā akmens.Šīs tiešām ir mutē kūstošas.Pazuda no šķīvja nemanot.
Taschinka, Tu uzminēji, par ko es šodien iedomājos!!! 😀 Es tieši domāju, ka vajadzētu paskatīties kādas piparkūku receptes, lai var sagatavoties svētkiem!! 😀