1. Sviests vai margarīns 100 g
2. Ola 1 gab
3. Milti 500 g
4. Piens 1 glāze (250ml)
5. Eļļa 50 ml
6. svaigais raugs 50 g
7. Cukurs 1/2 - 1 glāze
8. Rozīnes
9. Viena citrona miziņa
10. Sāls 1/2 tējk.
11.1/2 tēj.k kurkuma
12. 1/2 tēj.k kardamonsPagatavošana:
Raugu ieliek trauciņā uzberam ap 1 ēd.k cukuru,pa to laiku uzsildām pienu, siltu - ne karstu. Lejam bļodā pienu, pievienojam cukuru, sāli, olu,un izmaisam, tad izmaisām pakusušo raugu, līdz viendabīgai masai. Raugu pievienojam pienam, izmaisām. Izsijājam miltus kopā ar kurkumu un kardamonu,iemaisam piena/rauga bļodā.Izkausējam sviestu/margarīnu, pielejam eļļu un visu šo lejam bļodā un iemīcam. Rozīnes pirms gatavošas aplejam ar verdošu ūdeni,tad tās nokāšam un apviļājam miltos.Rozīnes liekam mīklā. Citronam norīvējam miziņu un liekam mīklā. Visu izmīcam un liekam miltus tik, lai mīkla nelīp pie rokām.Mīklu liekam bļodā,pārklājam ar pārtikas plēvi,tad apsedzam ar dvieli un liekam uzsildītā ap 40 grādiem cepeškrāsnī,kas jau izslēgta.Raudzēju ap 40 minūtēm,tad izmīcu un lieku atpakaļ vēl raudzēties ap 40 minūtēm.Es skatījos kad mīkladivas reizes palielinajās tad gatavs.Uzraudzēto mīklu izņēmu,izveidoju formu un liku cepties ap 180 grādos ap 30-40 minūtes.
Gatavu kliņģeri,pārgriezu horizontāli un iesmērēju citrona krēmu,var arī vārīto krēmu ar riekstiem,vai arī iesmērēt ievārījumu,vai pilnīgi bez nekā var atstāt.
Pārkaisīju ar pūdercukuru.Kliņģeris bija arī olām groziņa vietā. :)
Jā,visu sapratu ko jautājiet.Es,kad gatavoju pirmo
reizi,tad tā arī darīju,iepildīju krēmu vēl neceptā mīklā un
tad cepu,pildīju tikai ar citu krēmu,ne ar citrona.Izdevās
gardi,bet tikai kliņģeris neturēja smuku formu.Te variet
apskatīties kā es to pagatavoju.Bet to formu,kas sanak ne
tik smuka var uzlabot piemēram dekorējot ar sokolādi
izkausētu,vai arī ar augļiem,vai arī ar kādu krēmu,ar
konditorijas šprici uzspiest smukumus. http://www.maminuklubs.lv/foto/?tag=receptes&foto=1466
Jā,visu sapratu ko jautājiet.Es,kad gatavoju pirmo reizi,tad tā arī darīju,iepildīju krēmu vēl neceptā mīklā un tad cepu,pildīju tikai ar citu krēmu,ne ar citrona.Izdevās gardi,bet tikai kliņģeris neturēja smuku formu.Te variet apskatīties kā es to pagatavoju.Bet to formu,kas sanak ne tik smuka var uzlabot piemēram dekorējot ar sokolādi izkausētu,vai arī ar augļiem,vai arī ar kādu krēmu,ar konditorijas šprici uzspiest smukumus.
http://www.maminuklubs.lv/foto/?tag=receptes&foto=1466
Krēms ir vienkārši super gards,jā tas ir saldenskābs,bet tie gards.
Citrona krēmu es pati gatavoju,te recepte
http://www.maminuklubs.lv/foto/?foto=2013
Paldies! 😀
Jā,es ar priecīga par to ka izdevās kliņģeris,kas līdzinās kliņģerim.Un prieks,ka visiem ļoti garšoja.Pašai ar garšoja 😛 😉
Paldies! Man jau ar tās brūnās vislabāk patīk 😀