1 glāzi miltus sajaucam ar 1/2 paciņu šķīstošā rauga (6g) (man bija sanf-instant)
Pievienojam 1 glāzi kviešu pārslas,1 ēd.k cukuru,1 tēj.k sāli un ap 50g rīvētu sieru.
1/2 glāzi siltu pienu sajaucam ar 15g izkausētu sviestu,izmaisam pievienojam 1 olas baltumu.
Savienojam šķidro masu ar sauso masu,izmaisam un pievienojam miltus līdz mīkla ir mīcāma un nelīp pie rokām.
Ieeļļojam trauku un liekam tajā mīklu,pārsedzam ar pārtikas plēvi un liekam siltā vietā uz stundu,vai līdz tā trīskāršojas.No gatavās mīklas ņemam mīklas bumbiņas liela mandarīna lielumā.Izrullējam šādi kā bildē,ovālu,viena pusē liekam pildījumu,bet otru iegriežam.Sarullējam desiņā sākot no nesagrieztas malas.Sānu maliņas salipinam,lai cepoties siers neiztek.Kārtojam uz plāts,apsmērējam ar sakultu olas dzeltenumu,kam pievienota ēd.k piena un cepam ap 200 grādiem ap 20 minūtēm.Līdz skaisti brūni.Es dažus pildīju ar rīvētu sieru un dažus ar kūpinātu gaļu,kas sacepta ar sīpoliem.Gatavos kifle pārsedzam ar dvieli un ļaujam atdzist.vai nav skaistulis....
