Recepte no 2012. gada janvāra "Ievas Virtuve".Sastāvdaļas:
350 g miltu
250 g jogurta bez piedevām (es liku 310 g "Kārumiņa" jogurtu)
240 g cukura
4 olas
120 ml kukurūzas eļļas (es ņēmu olīveļļu)
1 vidēji liels greipfrūts (vai apelsīns vai citrons)
2 tējk. cepamā pulvera
1/2 tējk. rupjā sāls
1 paciņa vanilīncukura
2 mazās paciņas pūdercukura (ja vēlas kēksu glazēt) - es to nedarīju...Vienā bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri un sāli.Otrā bļodā ar mikseri sakuļ (es šoreiz neizmantoju mikseri) olas ar cukuru un vaniļas cukuru.Tad pievieno jogurtu un greipfrūta miziņu, visu sakuļ.Jogurta un olu masai pakāpeniski pievieno miltu maisījumu (pa 3-4 ēd. k.), lai neveidojas kunkuļi.
Beigās pakāpeniski pievieno eļļu. Rūpīgi izmaisa ar koka karoti (es neizmantoju), lai mīkla būtu pilnīgi viendabīga.Lej ietaukotā vai ar cepampapīru izklātā cepamajā formā.Cep 50 minūtes 170 grādu karstumā. Pārbauda ar koka irbulīti, vai viducī kēkss ir izcepies.
Izņem no krāsns un turpat formā 10 minūtes atdzesē. Lai aromatizētu šo kēksu, tad vajadzīga 1 greipfrūta sulu + 2 ēd. k. cukura (var likt vairāk, garšas jautājums). Uz lēnas uguns karsē, kamēr cukurs izšķīdis. Mazliet atdzesē. Izņem kēksu no formas, kēksam ar tējkaroti lej virsū sīrupu - pa pilītei, jo savādāk tecēs nost. Ļauj katrai pilītei iesūkties, lai visa kēksa virspuse ir izmērcēta. Lūk, gala rezultāts! :) Kēkss ir aromātisks, citrusīgs un nav trekns.
Lai labi garšo! :))
Šīs tīmekļa vietnes satura kvalitātes uzlabošanai un pielāgošanai lietotāju vajadzībām tiek lietotas sīkdatnes - tai skaitā arī trešo pušu sīkdatnes. Turpinot lietot šo vietni, Jūs piekrītat sīkdatņu lietošanai.
piekrītuUzzini vairāk
maijbite
taschinka