Sastāvdaļas deserta massai:
500g skābais krējums 25%
1/2 buņdžiņa vārīts iebiezinātais piens
200g svaigais siers (Maskarpone)
Ja nepieciešams cukurs pēc garšas.Es pievienoju 3 ēd.k
100ml piens
1/2 paciņa Santa Maria želatīns
Dekorēju ar šokolādi 40g un svaigām zemenēm.Sastāvdaļas pamatnei:
360g cepumi (brūnie Selgas)
ap 50g zemesrieksti
150g sviests
Cepumus sablenderējam.
Riekstus apgrauzdējam,atdzesējam,sablenderējam.
Cepumu,riekstu drupačām pievienojam izkausētu sviestu.Sajaucam līdz viss viendabīgs.Traukā ieliekam pārtikas plēvi(ja jums ir kūkas forma ar noņemamu malu,tad plēve nav nepieciešama.
Kārtojam cepumu pamatni.Izlīdzinam.Skābo krējumu putojam līdz tas kļūst krēmīgs.
Atsevišķi saputoju svaigo sieru kopā ar iebiezināto pienu.
Savienojam skābo krējumu un svaigo sieru ar iebiezināto pienu,vēl saputojam,pagaršojam,ja nepieciešams cukurs,pievienojam.
Pienā iemaisam želatīnu,atstajam uzbriest.Uzsildam siltu un maisam līdz želatīns izkusis pilnībā un nav redzami želatīna graudiņi.
Krēmīgajā massā ieputojam želatīnu.Lejam uz cepumu pamatnes un liekam ledusskapī uz 3 stundām.
Pēc 3 stundām izņēmu no formas un aplēju ar izkausētu šokolādi,izdekorēju ar zemenēm.
Liekam atpakaļ ledusskapī.Deserts ir ļoti maigs,mutē kūstosš.Tas nav pārāk salds,saldumu dod cepumu pamatne un šokolāde,toties zemenes piedod svaigu,pasakainu garšu.
Paldies meitenes par jaukajiem vārdiem,tie iedvesmo un
palīdz radīt jaunas idejas! ☺
12. Jun 2012, 14:40
Nu tā, tagad sakārdināji un domāju, ka pēc darba iešu uz
veikalu pakaļ visām sastāvdaļām, lai arī biju nosolījusies,
ka šonedēļ ieturēšos un ēdīšu mega pareizi 😃
Izskatās gardi, pilnīgi vēders ieburkšķējās!
Paldies meitenes par jaukajiem vārdiem,tie iedvesmo un palīdz radīt jaunas idejas! ☺
Nu tā, tagad sakārdināji un domāju, ka pēc darba iešu uz veikalu pakaļ visām sastāvdaļām, lai arī biju nosolījusies, ka šonedēļ ieturēšos un ēdīšu mega pareizi 😃