Kā pašai sagatavot tējas ziemai?

Vasara ir īstais laiks, lai ievāktu svaigas tējas ziemai, kad sākas slimošanas laiks vai lai vienkārši drēgnajos vakaros relaksētos un sasildītos pie tējas krūzes. Māmiņa Ilze Bērziņa iesaka savu tējas vākšanas recepti!

Ilze Bērziņa stāsta:

Manas vismīļākās atmiņas ir, kad biju pavisam maza meitene un dzīvojos pie vecmāmiņas dziļos laukos. Dziļā baltā ziemā skatījos pa logu, kā krīt lielas sniega pārslas un dzēru vecmāmiņas lasīto meža aveņu tēju un ēdu pankūkas ar viņas vārīto aveņu ievārījumu. Debešķīgi..

Tāpēc gribēju ieteikt mammām, kaut braucot uz jūru un ejot cauri mežam, noraut pāris melleņu mētras un mājas sasiet pušķīti. Mazajiem ziemā, kad pielipis kāds vīruss un pacēlusies temperatūra, ļoti labi noder karsta (protams, cik mazulis var iedzert siltu) meža zemeņu tēju ar aveņu mētrām. Palīdz un ir dabīgs un garšīgs.

Manuprāt, daudz gardāka un veselīgāka tēja nekā tās, ko var nopirkt veikalos graudiņos vai paciņās.

Pati, kad gaidīju otro meitiņu piedzimstam, dzēru tikai pašas lasīto liepziedu tēju kopā ar meža zemenēm, fantastiski! Kad beidzās manis lasītā tēja, atgriezos pie veikala kumelīšu tējas un secināju, ka veikalā pirktā tēja netur līdzi.

Lai jums veiksmīga tēju žāvēšana..

Melleņu tējas žāvēšana

{pic:1}

Salasa melleņu mētras ar ogām

{pic:2}

Paņem diegu un šķēres

{pic:3}

Sakārto mellenes pušķītī

{pic:4}

Iesien diedziņā visu pušķīti

{pic:5}

Pakarina gatavo pušķīti žāvēties sausā vietā