Ķirbju vafeles – veselīga un garšīga uzkoda bērniem

Meklējot veselīgas uzkodas bērniem, lielisks risinājums ir mājās gatavotas dārzeņu vafeles. Tās ir vienkārši pagatavojamas, sātīgas un piemērotas visai ģimenei. Piedāvājam recepti, ko var izmēģināt jebkurš – ķirbju vafeles.

Sastāvdaļas:

• 1 burciņa “Rūdolfs” ķirbju biezeņa;
• 50 g sviesta;
• 110 g auzu miltu;
• 1 ola;
• šķipsniņa sāls.

Pagatavošana:

1. Izkausē sviestu un pievieno ķirbju biezeni, visu samaisa.

2. Masai pievieno olu, sāli un auzu miltus.

3. Gatavo masu cep vafeļu pannā.

Pasniegšanai:
Gatavās vafeles var apsmērēt ar humosu vai pesto un papildināt ar mikrozaļumiem un kūpinātu lasi.

Kāpēc bērnu uzturā iekļaut dārzeņus?

Ģimenes ārste Zanda Mundeciema uzsver, ka bērna uzturā dārzeņi ir būtiski, jo tie nodrošina organismu ar šķiedrvielām un citām nepieciešamām uzturvielām. “Runājot par uzkodām, svarīgi saprast, kas konkrētajam vecumam ir piemērots. Mazākiem bērniem tās var būt pankūkas vai vafeles ar dārzeņiem – tas ir vienkāršs veids, kā ikdienā nodrošināt šķiedrvielu uzņemšanu,” skaidro ārste.

Kā izvēlēties uzkodas ārpus mājas?

Lai bērna našķis būtu veselīgs un noturētu sāta sajūtu ilgāk, jāizvēlas produkti ar augstāku uzturvērtību, nevis tikai ātri apēdami gardumi. Lieliski piemēroti ir biezeņi ērtās paciņās vai svaigi dārzeņu salmiņi – gurķi, burkāni.

Vai jāuztraucas par dabīgo cukuru augļos?

“Noteikti nē,” uzsver ārste Zanda Mundeciema. Augļos esošais cukurs ir dabīga fruktoze, kas organismā tiek izmantota vajadzīgajos procesos. Turklāt augļi satur arī šķiedrvielas, kas palīdz gremošanai. Vecākiem tikai jārūpējas, lai uzturā būtu samērība starp augļiem, dārzeņiem un citiem produktiem.

Ja ikdienā ar bērnu pavadāt daudz laika ārpus mājas, uzkodām jābūt ērtām līdzi ņemšanai, droši iepakotām un viegli pasniedzamām. Tomēr vienmēr jāatceras par drošību – mazu bērnu ēšanas laikā nedrīkst atstāt bez uzraudzības, pat ja viņš jau ēd patstāvīgi.

Ķirbju vafeles ir tikai viens no piemēriem, kā veselīgi un gardi iedot bērnam dārzeņus. Ar nelielu fantāziju un dabiskām sastāvdaļām veselīgas uzkodas var kļūt par bērna iemīļotu ēdienu!