Ģimenes recepte - Māmiņdienas pudiņkūka

13. May 2018, 12:00 Māmiņu klubs Māmiņu klubs

Ir klāt viena no gada vismīļākajām dienām, kurā katram ir iespēja atcerēties un no sirds samīļot mammu Māmiņdienā. Skaidrs ir tas, ka ikviena māmiņa būs laimīga tad, ja viņai būs laimīgi un veseli bērni. Bet ja šie bērni, kopā ar tēti, pagatavos mammai gardu un saldu pāŗsteigumu, mamma no prieka nezinās kur likties! 

Māmiņdienā gatavosim gardu pāŗsteigumu kopā ar Kristīni un Lindu.

20180512232047-21901.jpg

Kristīne Damškalne ikdienā vada Māmiņu kluba portālu un audzina trīs bērnus, savukārt Linda Tellgrena ar sava bloga lindasvirtuve.lv starpniecību,  ik dienas iepriecina gardēžus ar dažādām interesantām un gardām receptēm. Tāpat Linda mājās audzina divus brašus puišus.

Gatavosim kaut ko saldu, vienkāršu, ar to tikt galā var tikt arī bērni. Tāpēc, ņemam tētus palīgā un aiziet uz virtuvi, pagatavot mammai gardu kūku!

Sastāvdaļas

20180512232112-88335.jpg

Olas  - 3 lielas lauku olas

Brūnais cukurs – 120 grami

Eļļa – kokosriekstu eļļa, var izmantot arī parasto eļļu, tikai jāizvairās no olīveļļas, lai kūka neiegūst piegaršu. Tāpat – drīkst izmantot arī sviestu, izkausētā veidā.

Milti – 50 grami

Vaniļas cukurs

Kokosriekstu skaidiņas

Piens – aptuveni 150 līdz 200 mililitri

Svaigas ogas kūkas dekorēšanai

Citroni

Pagatavošana

20180512232138-68408.jpg

Visas kūkas nepieciešamās sastāvdaļas pakāpeniski sajaucam kopā.

  • Sakuļam olas ar cukuru;
  • Kūkas masai pievienojam arī citronu sulu
  • Pievienojam eļļu vai kausēto sviestu
  • Pievienojam miltus
  • Masai pielikam arī vaniļas cukuru un kokosriekstu skaidiņas
  • Nobeigumā pielejam pienu un visu samaisām, līdz masa iegūst viendabīgu konsistenci.
  • Ielejam iegūto masu cepamajā formā un dekorējam ar svaigām ogām

Nevajag satraukties, kūkas masa būs krietni šķidrāka, nekā iespējams ierasts, bet tas tādēļ, ka gala rezultātā, kūka iegūs pudiņa konsistenci.

Cepšana

20180512232203-99061.jpg

Kūkas cepšanai var izvēlēties kūkas formu gan vienu lielu, gan vairākas mazas. Šis sastāvdaļu daudzums būs paredzēt kūkas formai ar diametru 20cm.

Kad kūka izdekorēta liekam to uzkarsētā cepeškrāsnī 160 grādos, aptuveni 50 minūtes.

Nobeigumā, kad kūka ir izņemta no cepeškrāsns, atstājam to uz 15, 20 minūtēm savilkties un atpūsties!

 20180512232357-69425.jpg

Lai salda un garšīga arī Jūsu Māmiņdiena!

Māmiņu klubs, 2018