Ģimenes recepte - Krāsnī cepta menca ar sparģeļiem

30. Apr 2018, 10:52 Māmiņu klubs Māmiņu klubs

Cik labi, ka ir brīvdienas, vai ne? Mēs varam pavadīt laiku kopā ar bērniem, un kārtīgi izbaudīt pavasari. Bet ja ir daudz brīvdienu, tad bieži vien sanāk arī ēst vairāk nekā vajadzētu. Tāpēc, ieplānojiet kādā no pusdienu reizēm veselīgu un gardu ēdienu, kas noteikti sniegs daudz enerģijas un uz svētku galda ienesīs krāsas un svaigumu! 

Šodienas ēdienkartē - krāsnī cepta menca ar sparģeļiem, un kā to pagatavot, mums pastāstīs Inga Kalniņa - divu meitu mamma, pavārgrāmatas "Pilnām mutēm" autore, raksta blogu - Lepetit.lv. Kopā ar Ingu šodien gatavos Kristīne Damškalne - 3 bērnu mamma un portāla www.maminuklubs.lv galvenā redaktore, Māmiņu kluba pasākumu organizatore.

Nepieciešamās sastāvdaļas:20180430104926-61841.jpg

  • Mencas fileja
  • Sparģeļi
  • Brokoļi
  • Zaļās pupiņas
  • Tomāti
  • Sniega zirņi
  • Saldais kartupelis
  • Garšvielu maisījums – Inga izmanto itāļu garšvielu maisījumu, bet recepte pieļauj dažādu garšvielu maisījumu, pēc savas patikas
  • Ķiploks
  • Sāls – pēc garšas
  • Olīveļļa
  • Nedaudz sviesta

Pagatavošana:

20180430105106-40030.jpg

Lai pagatavotu šo ēdienu, īpašas prasmes nebūs nepieciešamas. Viss ir ātri un vienkārši, savukārt, pagatavojams uzreiz viss kopā.

  • Mencas fileju sagriež vienādos/līdzīgos gabalos, savukārt dārzeņus notīra, lielākos sagriež mazākus, pupiņas, sparģeļus, zirņu pākstis un tomātus atstāj veselus
  • Sparģeļiem notīra miziņu no kāta apakšas un nedaudz to apgriež.
  • Dārzeņus, ja nepatīk, ka tie krāsnī neizcepas pietiekami mīksti, pirms kārtošanas uz pannas var arī noblanšēt
  • Uz pannas vienas puses dārzeņus izkārto vienu otram blakus, lai noklātu pannas apakšdaļu, savukārt zivi liek uz pannas otras puses.
  • Visu apslakām ar olīveļļu un zivij uz katra gabaliņa uzliekam piciņu sviesta un uzberam garšvielu maisījumu.

Dārzeņus un zivi liekam cepeškrāsnī un gatavojam aptuveni 15 līdz 20 minūtes, 190C temperatūrā. Pēc tam kārtojam uz šķīvja un aicinām ģimeni pie galda! 

20180430105314-16339.jpg

LAI LABI GARŠO!

Māmiņu klubs, 2018