Ģimenes recepte. Brokastu burito

17. Apr 2018, 08:36 Māmiņu klubs Māmiņu klubs

Kad ikdiena steidzīga un laika pusdienām nav, ēdienreizes izlaist nevajag, bet gan parūpēties par to, lai arī esot ceļā, darbā un mirkļos, kad laika nav, tomēr paēst. Un nevis ātri un neveselīgi, bet ātri, veselīgi un garšīgi. Tieši tāds arī ir burito!

Šodien laiks gardai brokastu receptei un mums ir palīgi, kas mums parādīs, kā viegli tikt pie gardām brokastīm.

20180416222235-75394.jpg

Kristīne Damškalne - mamma trīs bērniem, vada Māmiņu kluba interneta portālu maminuklubs.lv.

Katrīna Mame - bloga krustnaglina.lv autore, Augusta mamma

Burito ir ēdiens, kuru var pagatavot dažādām ikdienas situācijām. Tāpat arī burito sastāvdaļas, var būt izvēlētas tādas, kādas pašiem vislabāk garšo. Šajā reizē pagatavosim burito, kurš būs īpaši piemērots brokastīm, jo tā sastāvā liksim arī omleti.

20180416222308-45882.jpg

Burito pagatavošanai nepieciešams:

  • Tortiljas plāksnes – varam izvēlēties klasiskās, bet veikalā pieejamas arī pilngraudu tortiljas, kas būs piemērotākas tiem, kam svarīgs veselīgs uzturs, tāpat – ir pieejamas tortiljas arī īpaši vegāniem.
  • Konservētas pupiņas
  • Konservēti tomāti savā sulā
  • Avokado
  • Olas
  • Spināti
  • Garšvielas – varam izvēlēties sev pierastas un pazīstamas, bet Katrīna piedāvā pamēģināt kuminu – garšvielu, kas raksturīga indiešu virtuvei un piedod ēdienam tādu austrumnieciskāku garšu.
  • Sāls
  • Pipari
20180416222337-58004.jpg

Pagatavošana

Sagatavojam nepieciešamo pildījumu.

  • Sakuļam olas viendabīgā masā, pievienojam piparus un sāli
  • Uz pannas uzsildām konservētos tomātus ar pupiņām un kuminu
  • Lai omlete būtu īpaši krēmīga, gatavojam to uz ļoti lēnas uguns un nepārtraukti maisām, lai nepierauj
  • Sgriežam avokado
20180416222354-37513.jpg

Burito pildīšana

Tortiljai pašā vidū uzliekam spinātu lapas, virs tām uzliekam pupiņu un tomātu maisījumu. Tālāk seko omlete un avokado.

Pēc tam burito gatavošanas sarežģītākais uzdevums – sarullēt to. Tad, kad burito sarullēts, liekam to krāsnī uz pavisam īsu brīdi vai apcepam uz pannas, lai tortiljas maizīte iegūst zeltainu un kraukšķīgu ārpusi.

Brokastis gatavas!

LABU APETĪTI

Māmiņu klubs, 2018